このキラキラとした刺激的なガラスの奥は・・・。
オープニングを明日に控えた六本木某所。
ブログの後半に詳しく書きますね。
昨日の晩は、前回のお店“うしごろバンビーナ”ちゃんの時に、ワインスタイリストのSATOKO嬢の提案の
「次回は火鍋食べに行きません！？」の一声で決まったグランドハイアット東京。
6Fの「チャイナルーム」。
予定をたてないと、なかなか行く機会を逃すので1ヶ月前以上から、ここ食べに行く？と誘って頂き感謝。わーい！
オシャレなインテリアなのに、いきなり“火鍋”からスタート（笑）
乾杯シャンは、もちろんクリコ♥
メンバー全員が“刺激好き”な濃～い顔ぶれは、あとで紹介します。
紅白のグツグツお鍋は、たまらな～い香りを漂わせてます。
赤いのおいしー！白いのおいしー！と声が交わる中、おかわりスープをひっきりなしに注ぐ店員さん（笑）
火鍋はスープでキマリますね＾＾
食材も、えー！？と驚く新鮮なものが並び・・・
お刺身でそのまま食べたいぐらいの鮮度のホタテ、その横にはフカヒレ様。
右のお野菜のセンター飾る【福】という魔法の赤袋に興味津々な私達・・・どうやら秘伝のだしらしい。
パラパラお鍋に投入した後はみんなでクンクン。
干し系！？の旨味いっぱいの香りがする～（干し系・・・貝柱、海老などの旨味成分と全員の解釈・笑）
わあわあ言いながら、鍋に食材を投入。
何度も食べているSATOKO嬢のナビゲートの元、薬味もたっぷり投入。
この火鍋の正式名は『コラーゲン火鍋』。
万能ネギ、XO醤、胡麻ソース、香菜、豆板醤、BBQソース、卵黄の7種の薬味がスープに深みを出します。
もっと辛く、もっと辛く！とみんな豆板醤たっぷり～激辛大好きな円卓、身体の真ん中から火照ります。
あぁ、ノースリーブで参戦すればよかったわ。。。暑い。
お肉に、そしてコラーゲン。早く～と溶ける前に食べてー！とSATOKO嬢。よそ見してたら、もう溶けてました（笑）
これ！なんと、鹿のアキレス腱。ひゃー！すごい、コラーゲンの塊だそう。
さっ、とスープにくぐらせて、すぐ食べてね、と。ここでも“すぐ”！の声。
コラーゲン鍋は“すぐ”が鉄則なのね。
最後の〆は・・・
お店の方に作っていただいた最後の〆麺♥
最後の最後、どんなにお腹いっぱいでも食べたい杏仁豆腐。２種類の食感にこだわったそうです。美味っ！
そして今宵の濃～い、激辛好きメンバーは・・・
左からワインスタイリストのSATOKO嬢、フジテレビーのアナウンサー佐藤里佳さん、私、
ヴーヴクリコPR武田ちゃん、AMORE PACIFIC PRマネージャーあゆりーの、の５人衆。
さて、二次会は武田ちゃんに誘われ一同近くの煌めく新名所へ移動。
六本木のTSUTAYAの目の前、ドーンとかなり目立つファサードのここは…。
明日OPENする
—————-CROSS TOKYO—————
クロス・トウキョー！
元レストラン・アイ支配人の井上翔輝さんが手掛けたレストランです。
コンセプトは「ユージュアル ダイニング」。
日常に使って欲しいとの思いで、朝４時！？までの営業をしてくれています。
お仕事が終わってリラックスしながら、グラスワインと美味しいリゾット—–、ご自慢の新鮮なサラダバーで
ビタミン補給し、オススメのカプレーゼ（これ、井上氏の一押し）も是非堪能してみたいわぁ♥
相手がいてもいいし、一人でもカウンターがあるので気兼ねなくカジュアルに食事が出来るの。
私みたいな仕事の方は、深夜に何か食べに行こう！という時にお店が少ないので、かなり助かります。
究極の一皿ではなく、日常の一皿を・・・特別な一瞬でなく、日常の一コマを・・・と名刺に刷られていました。
左が４人用の個室。他、大人数対応のもありましたよ。
右のメニュー用バインダーは職人が織り上げた特別なもの。素敵ですね。
窓際にある、いくつかのBOX席はトランスペアラントなカーテンがプライベート空間を演出してくれます。
半個室みたいな感じなのでリラックスできますね。
そして・・・
インテリア、素敵だなぁ～と思っていたら、やっぱり“森田恭通氏”のデザインでした。
森田さんのデザインって、エキゾチックでセクシー。さらに刺激をプラスね（笑）
このペンダント、森田さんがセレクトしたみたいです。真剣に欲しい！どこのだろう・・・
入り口は、何か起こりうるドキドキを期待するアプローチ。その奥に大きなメインの空間が広がります。
帰る前、美しすぎる窓にて（一番上の写真）パチリ。
勝手にテーブルからお花借りてます（笑）
みんな、結構酔ってる？いや～全員お酒強すぎ！顔に出ないよね。
私は・・・記憶が途切れ途切れ、思い出しながらブログ書きました（笑）
CROSS TOKYO
港区六本木５丁目10-25 EXけやき坂ビルR棟２F
17:00~4:00(LO.3:00)
FB[CROSS TOKYO]
では、またね★美香
