アメリカの慢性疾患防止の研究センターで健康に必要な栄養価が最も優れた野菜
No. 1にも選ばれた香草“クレソン”。
バランスの良い高濃度ビタミン類を体内へ導くほか、浄血、免疫アップ、体液の
クリーニング力をアップしてくれるスーパーハーブ！
春にぴったりな簡単なデトックススープでご紹介。
春の抜け毛予防の成分“シニグリン”による発毛促進作用は皮膚細胞活性により特
に過剰な皮脂分泌や炎症などを防いでくれるといわれています。
材料／カップ２〜３杯分
・クレソン 1束
・玉ねぎ 1/4
・ニンニク 1片
・ココナッツミルク 100ml
・水 100〜150ml
・こんぶ 1片
・塩 少々
・ペッパー 少々
※ココナッツミルクのかわりに豆乳や牛乳でも可能です。
※クレソンスープにあうハーブは…
クミン、フェネグリーク、ジンジャーなどお好みでどうぞ。
作り方 30min
１、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにした後よく炒める。
２、クレソンはブレンダーなどでペースト状にしておく。
３、水に１とこんぶを入れ、次にココナッツミルクを入れひと煮立てしたら弱火に。
２のクレソンをいれ味を整えたら完成。
※クレソンのビタミンを熱により失わないよう、火を入れる時間はなるべく少な
くすることがポイントです。
抜け毛の防止のケア
１、クレソンをすりつぶし、キッチンペーパー、出汁漉し布やコーヒーペーパーなどで
漉す。
２、次にしぼり汁を精製水でうすめる。
３、シャンプー前など頭皮のマッサージ！
※目安 絞り汁：精製水＝1：1
※保管せずその日のうちに使い切りをしてください。
※体調やお肌にあうか個人差があります。パッチテストをしてからお楽しみ下さい。
また体調に合わせて濃度の調整もオススメです。
ミチルミチルな春を召し上がれ。
NATURAL SPIRIT TAKINO
