本日の賄いは、冬の新作おすすめメニューの試作を兼ねた賄いでした。〝石鍋で焼く魚介の焼きチーズリゾット”です。大きい石鍋で豪快に焼き、チーズのいい香りが店中に漂いました。アツアツで食べるもよし、もんじゃ焼きのようにおこげを作って食べても香ばしくてクセになる美味しさでした。今回このお料理を作ってくれたのは、敏腕スターシェフの大門さんです。見た目の印象は、坊主なので一見強面ですが、笑うととてもチャーミングで心優しいシェフです。そんな、大門さんが作る〝石鍋で焼く魚介の焼きチーズリゾット”は、冬の新メニュー完成に向けて、さらに改良中です。早く、みなさまの元へご提供出来るよう邁進しています。ご期待ください。
また、１１月１５日ボジョレー解禁に伴い、当店では、１１月１４、１５日にボジョレーに合うお料理のコースを２種類ご用意しております。先着限定１０組様にコース料理４名様以上のご予約でボジョレー１本サービスさせていただきます。ぜひ、皆様でボジョレー解禁で盛り上がりましょう！！
