古関千恵子がナビゲート
ソノマの個性派ワイナリーめぐり
ガストロノミー、アート、歴史的なホテルめぐり、カリフォルニアのライフスタイル、興味のままに優雅な時間を味わうサンフランシスコ周辺の旅。フライトも新登場のラグジュアリーなユナイテッド航空の新ビジネスクラス「ユナイテッド・ポラリス」を利用して、移動からエレガントに楽しみ尽くそう。
カリフォルニア最古のワイナリーをストーリーテラーが案内
1857年に創業した、プレミアムなワイン醸造所としてはカリフォルニア最古の「ブエナビスタ・ワイナリー（Buena Vista Winery）」。創始者のアゴストン・ハラスティはアメリカンドリームを夢見てハンガリーから遥々カリフォルニアへ。ゴールドラッシュで沸き返った後の地に、彼は “パープル色のゴールド”、つまり最高のテロワールを見出した。最初に3つのワイン・ケーブを建造し、醸造。1864年にはシャンパン作りにも乗り出した。現在は、ブルゴーニュ出身の米と仏をけん引するワインメーカー、ジャン・シャルル・ボワセ氏が歴史を引き継いでいる。
ワイナリーツアーでは創立者に扮した自称“ブエナ・ビスタ卿”が、堅牢な石造りの管内をステッキ片手にガイド。まずは基本のキの字のバレル造りから始まり、醸造温度などの違いなど、かなり専門的な説明も。華やかなりし時代のハラスティ家の年表や、五感を研ぎ澄ましてから挑むワインテイスティング、さらにバブルルームでは仮装パーティーよろしく仮面をかぶってテイスティングも。
カリフォルニア・ワインの歴史に触れ、アトラクティブなワイン体験ができるワイナリーだ。
Buena Vista Historical Winery
住所／18000 Old Winery Rd, P.O. Box 1842 Sonoma, CA 95476
TEL／+1-800-9261266
www.buenavistawinery.com
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