泊まらなくても行きたい、エースホテル京都のレストラン＆バー
ついに、日本上陸を果たしたエースホテル。人々の交流を通した「体験」を提供するというコンセプトはそのままに、「East Meets West」というテーマでアジア初となるエースホテルが京都に誕生したのです。そんなエースホテル京都の、二つの注目のレストランをご紹介します。
アメリカン・メキシコ料理「ピオピコ（PIOPIKO）」
一つがアメリカン・メキシコ料理の「ピオピコ（PIOPIKO）」。「伝統的なメキシコ料理」 をベースに、京都やその近辺で採れた食材を用いてフュージョンしたメニューを提供しています。監修のウェス・アヴィラ自身世界中のテイストが混在するLA で育ったメキシコ系アメリカ人で、料理にもグローバルなツイストを多く加わえているのだとか。
こちらはカリフラワーのタコス（カリフラワー、オリーブ、梅干し、松の実、チャイブ、焦がしトマトサルサ）。ベースの生地色も印象的な、梅干しが効いた和風な味わいでした。
ピニャコラーダ（左）とモヒート（右）もコクがあるのにスッキリとしていて、お料理にも合いました。カクテルの色もモダンなグラスのシェイプもお店の雰囲気にぴったり。
アメリカ風イタリアン・オステリア「ミスター・モーリスズ・イタリアン」
もう一つは、ルーフトップバーを備えたアメリカ風イタリアン・オステリア「ミスター・モーリスズ・イタリアン（Mr.Maurice’s Italian ）」。フィラデルフィア出身の人気イタリアンシェフのマーク・ヴェトリ が監修し、「レッドソース・イタリアン」と呼ばれる家庭料理のメニューをベースに、洗練された素材やテクニックを使ってモダンナイズされた味わいをお楽しめます。ピザ窯で焼いたピザ、シェフが料理によって違った種類の小麦を使うこだわりのパスタが特徴だそう。
朝はこちらで朝食も。
また、年内にはメインダイニングとなる、数々の賞の受賞歴があるナオミ・ポメロイ（Naomi Pomeroy）による屋上庭園を望むアメリカンレストラン（レストラン名未定）もオープン予定。洗練された技術とイノベーションを合わせた、アメリカン・クラシック料理の新しい領域を体験できる場所となるそうです。
余談ですが、個人的に気になったレストラン以外の情報も。
各エースホテルに置いてあるフォトブースがここ京都にもありました！ エースホテルファンならぜひチェックしたいポイント。
また、エースホテル京都オリジナルデザインのトーキョーバイクのレンタルもできるのだとか。宿泊者は無料で乗り放題です。
そのほか、部屋などの見どころについてはこちらの記事をチェックしてみてください。
PIOPIKO（ピオピコ）
営業時間／月〜木：ランチ 11:30〜15:00 アラカルト 11:30〜22:00
金〜土：ランチ 11:30〜15:00 アラカルト 11:30〜23:00
www.piopiko.com
Mr. Maurice’s Italian（ミスター・モーリスズ・イタリアン）
営業時間／朝食：7:00〜10:30 ランチ：11:30〜15:00
ディナー：日〜木：17:30〜21:00 金〜土：17:30〜22:00
www.mrmauricesitalian.com
Ace Hotel Kyoto（エースホテル京都）
住所／京都府京都市中京区車屋町245-2 新風館内
TEL／075-229-9000
www.acehotel.com/kyoto/
Profile
Instagram: @midorioiwa
