Food / Bakery Hopping

パン野ゆりのぶらりパン歩き 中目黒「#ハッシュタグパン」で見つけた絶品食パン

おいしいパンを求めて世界中どこまでも! パン愛にあふれたモデル山野ゆり改め“パン野ゆり”が、話題の新店から知る人ぞ知る逸品まで、津々浦々めくるめくパンの世界を独自の視点でお届け。オンラインでしか購入できなかった食パン専門店「#ハッシュタグパン」が中目黒に実店舗をオープン。大興奮の食パンに出合いました。

こんにちは。パンが好き、好きすぎる!パン野ゆりです。
今回は店舗を持たないインターネット専門のパン屋さん「#ハッシュタグパン」が2020年10月に中目黒に店舗をオープンしたとのことで行って参りました。

中目黒の駅から徒歩5分。大通りから一本入った場所に構える小さなパン屋さん。

#ハッシュタグパン

一度聞いたら忘れられないキャッチーなネーミング。新百合ヶ丘の人気店“nichinichi”の川島シェフが監修しているというから見逃せません。
元々は店舗を持たずオンラインショップでオーダーして、ご注文後の製造、発送。いつでも出来たてを食べられるという「町で一番便利なパン屋さん」をコンセプトにネットから火がついたお店なのですが、ついに中目黒にて店舗販売を開始されました♡

扉のロゴが可愛い♡さて何を食べようかな~♡

こちらが1番人気のリッチプレミアム食パンの二斤サイズ。
生のまま食べてもソフトで美味しく、シンプルでオシャレなBOX入りは手土産にも大人気だそう。

他にも食パンはリーンなプレミアム食パンやぶどう食パンも。
プレミアム食パンはサンドイッチやフレンチトーストなど使い勝手の良さがマル。

ぶどう食パンもみずみずしくてジューシーなレーズンがアクセントになっていて、コアなファンあり。

クリームパン

ん?ミニサイズの食パンかと思いきや掌サイズのクリームパン!最近甘い物に目がない私。ラスト一点ということでこちらもすかさずゲット♡

早速帰って実食実食。

眺めていると、なんだか存在感あるぞ…!
さあこちらが先程のクリームパンです。パン生地はプレミアム食パンと同じ生地だそう。
クラストは消えそうなほど柔らかく、クラムはしっとりとした柔らかさと蜜の詰まったしっかりした力強さが共存。

気になる中身は…?
パン生地とクリームが同化、一体感がすごい!クリームのもったり感がパン生地にピトッと寄り添う。甘過ぎないクリームにバニラビーンズがほのかに香り、とってもお上品。
あ~すーぐ無くなった!美味しかった…!

プレミアム食パンBOXのかわゆさ
部屋に飾ったらあらふしぎ。
おしゃおしゃ。
薄味のパープルにハッシュタグパンのロゴが絶妙。
おしゃおしゃ。

プレミアム食パン

そしてこちらが1番人気のプレミアム食パン。PANの刻印が可愛い♡お値段は一斤で680円。北海道産小麦『キタノカオリ』を100%使用し、北海道産のカルピスバターに純正生クリーム…こだわり抜いた素材からも納得のお値段。期待大。

切ってみるとほんのり黄色に色づいた食パン。蜂蜜が配合されているからでしょうか?
口に入れた瞬間「うま!」
弾力のあるモチシットリとしたパン生地の口溶けの良さがすごい‼︎ ミルキーな甘さも感じます。多方面からの丁寧な美味しさ。

生食パンとしてももちろん楽しめるんですが、特にトーストバージョンが私はお気に入り♡
クラストはカリッと焼き上がりクラムはモチシットリとした食感が残り…コントラストにお手上げ状態。美味し過ぎる。

2021年ベストトースト賞。
次回はこの食パンでホットサンドを作ってみよう♡♡

#ハッシュタグパン 中目黒店
住所/東京都目黒区上目黒3-13-15 中山邸 1F
営業時間/10:00~18:00
URL/https://shop.hashtag-pan.com/

Photos & Text: Yuri Pannno Edit: Yukiko Shinto

Profile

パン野ゆりYuri Panno パンコーディネーター/パンシェルジュ。日本全国、訪れたベーカリーは数えきれないほど。年に数回は海外へも足を運び、パンを独自の視点で分析。最近では、トークショーや「世田谷パン祭り」でワークショップを開催するなど、活躍の場を広げている。モデル山野ゆりとしては、雑誌や広告、CMなど幅広く活躍中。モデルという職業を活かし、太らないパンとの付き合い方も考案中。福岡県小倉のパン屋「PARK BAKER LAB.」のプロデュースを務めている。Instagram: @yuri.yamano

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