Food / Feature

新元号「令和」の幕開けを祝う、期間限定グルメ!

平成も終わりを迎え、ついに元号は「令和」に突入。新たな時代の訪れを、今しか味わえないグルメでお祝いしてみるのはいかが? ホテルの特別メニューから、手土産にもぴったりなスイーツまで、選りすぐりをピックアップ!

グランド ハイアット 東京

ゴールデン ジャイアント バーガー マグナムボトル付 ¥100,000(税・サービス料込)
ゴールデン ジャイアント バーガー マグナムボトル付 ¥100,000(税・サービス料込)

ステーキハウス「オーク ドア」では、黒毛和牛やフォアグラ、トリュフなどの高級食材を使った直径25cm、高さ15cm、総重量3kgの超巨大バーガーが登場! 最後にシェフが目の前でトリュフをスライスし、金粉をかけたバンズでサンドすれば完成。6~8名でシェアして楽しめる。3日前までに要予約なので注意!

ゴールデン“R”バーガー ¥20,000(税・サービス料別)
ゴールデン“R”バーガー ¥20,000(税・サービス料別)

中身はそのままに、一人用に嬉しいレギュラーサイズも用意。新しい時代の始まりにふさわしい、贅沢すぎるグルメバーガーをぜひ堪能あれ!

ゴールデン ジャイアント バーガー マグナムボトル付
提供期間/~2019年6月30日(日)
提供時間/ランチ 11:30~14:30(土・日・祝~15:00)
ディナー 18:00~22:00
バー 11:30~22:00
※要3日前予約

ゴールデン“R”バーガー
提供期間/~2019年6月30日(日)
提供時間/ランチ 11:30~14:30(土・日・祝~15:00)
ディナー 18:00~22:00
バー 11:30~22:00

ステーキハウス 「オーク ドア」 

住所/東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 6階
TEL/03-4333-8784 (直通)
URL/www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/oak-door-restaurant/

パレスホテル東京

「WINDOW」スイーツ ¥1,600/「WINDOW」カクテル¥2,000/「WINDOW」スイーツ&カクテルセット ¥3,300(すベてサービス料別)
「WINDOW」スイーツ ¥1,600/「WINDOW」カクテル¥2,000/「WINDOW」スイーツ&カクテルセット ¥3,300(すベてサービス料別)

アーティストの舘鼻則孝との4回目のコラボレーション。新たな時代の芽吹きを、新緑をイメージした抹茶で表現したコラボレーションスイーツやカクテルを提供する。スイーツは、抹茶を使用したクリーミーなブリュレに、抹茶のブラウニーとアイスクリームを添え、流れゆく時を表した飴細工や禅の思想を描き出す“円相”を模したショコラをデコレートした芸術的な逸品。カクテルは、抹茶と相性の良い甘口のシェリー酒を使用し、華やかな香りとコクが際立つ。

「WINDOW」ミニスイーツ ¥700
「WINDOW」ミニスイーツ ¥700

ペストリーショップ 「スイーツ&デリ」では、抹茶のブリュレとブラウニーが二層になったミニスイーツもお目見え。

さらに、1Fロビーには、吉兆の象徴である“雲”をモチーフに「己の心をうつす窓」と言われる円相(円窓)をかたどったインスタレーションも展示。舘鼻の代表作であるヒールレスシューズのカスタムオーダー体験がセットになった特別宿泊プランも要チェック!

「WINDOW」スイーツ/「WINDOW」スイーツ&カクテルセット

提供場所/1F ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」
提供期間/〜5月19日(日)
提供時間/10:00〜23:00(L.O.)
TEL/03-3211-5309

「WINDOW」カクテル
提供場所/1F メインバー「ロイヤル バー」/1F ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」
提供期間/〜5月19日(日)
提供時間/「ロイヤル バー」11:30〜24:00 ※土・日・祝17:00〜24:00
「ザ パレス ラウンジ」10:00〜24:00
TEL/「ロイヤル バー」 03-3211-5318/「ザ パレス ラウンジ」 03-3211-5309

「WINDOW」ミニスイーツ
提供場所/B1F ペストリーショップ「スイーツ&デリ」
提供期間/〜5月19日(日)
提供時間/10:00〜20:00
TEL/03-3211-5315

パレスホテル東京

住所/東京都千代田区丸の内1-1-1
TEL/03-3211-5211(代表)
URL/www.palacehoteltokyo.com/

ラデュレ

限定マカロンボックス“雲母唐長”6個入¥2,900
限定マカロンボックス“雲母唐長”6個入¥2,900

2019年に限定発売されたトレジャーボックスに続いて、1624年創業の日本を代表する唐紙の老舗「唐長」のブランド 「雲母唐長」とコラボレーションしたマカロンボックスが発売。成長と繁栄のメッセージを込めた「信夫の丸(しのぶのまる)」の文様があしらわれている。

クリザンテム・パーティー カップアイス 8個入り ¥4,800 クリザンテム・パーティー サブレ 15枚入り ¥3,000 クリザンテム・パーティー キャレ・ショコラ・アソート 28枚入り ¥3,140 クリザンテム・パーティー フィナンシェ 3個入り ¥1,340
クリザンテム・パーティー カップアイス 8個入り ¥4,800 クリザンテム・パーティー サブレ 15枚入り ¥3,000 クリザンテム・パーティー キャレ・ショコラ・アソート 28枚入り ¥3,140 クリザンテム・パーティー フィナンシェ 3個入り ¥1,340

日本人の文化や心を象徴する菊の花に、フレンチブルドックやチワワ、猫、ネズミ、ウサギなどラデュレの動物キャラクターたちを描いた遊び心たっぷりなギフトボックス。フィナンシェやサブレ、キャレ・ショコラ、アイスクリームの4種類をラインナップ。和が感じられるスペシャルなパッケージは、ギフトとして選びたい。

限定マカロンボックス “雲母唐長”
取扱店舗/ラデュレ全店、オンラインブティック

ギフトボックス“クリザンテム・パーティー”
取扱店舗/ラデュレ 青山店、銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店、オンラインブティック

Ladurée

ラデュレ カスタマーサービス
TEL/03-4578-0846(平日10:00〜18:00 土・日・祝は休)
URL/www.laduree.jp

資生堂パーラー

令和元年記念パフェ ¥1,728(税込)
令和元年記念パフェ ¥1,728(税込)

新しい時代の門出を祝う、その名も「令和元年記念パフェ」。香川県でおめでたいと言われる「おいり」や徳島県産苺「あすかルビー」を使い、ピンクと白の白玉を飾り、紅白の色合いに仕上げた。

グラス底のピンク色のバニラゼリーには、白玉、ブルーベリー、苺が入っている。伝統のバニラアイスクリーム、苺のアイスクリームやソースという資生堂パーラーの王道の味わいが楽しめる。

令和元年記念パフェ
提供期間/〜5月31日(金)
提供店舗/日本橋店、横浜髙島屋店、横浜そごう店、名古屋店、自由が丘店(2019年5月18日オープン)、八重洲ショップ、キッテ グランシェ ショップ、サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店
URL/parlour.shiseido.co.jp/?rt_pr=pl259

Fairycake Fair

ベイクド令和 ¥3,000
ベイクド令和 ¥3,000

菓子研究家のいがらしろみがプロデュースするカップケーキ店フェアリーケーキフェア(Fairycake Fair)。愛らしい動物たちや“令和”や“元年”とアイシングしたカップケーキを詰め合わせたボックスが発売。手作りで焼き上げており、「カフェノア」「マロン」「プレミアムバニラ」「抹茶小豆」「フルーツ」の5種類をセットしている。

ベイクド令和
提供期間/〜5月末日(予定)
販売数量/各日なくなり次第終了

Fairycake Fair グランスタ店

住所/東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1(銀の鈴前)
TEL/03-3211-0055
営業時間/月~土 8:00~22:00 日・祝 8:00~21:00
URL/www.fairycake.jp/

Text: Yukik Shinto

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