やっぱりハワイが好き♡ いま一番知りたい、オアフ島の最新トピックス | Numero TOKYO - Part 2
Food / Editor's Post

やっぱりハワイが好き♡ いま一番知りたい、オアフ島の最新トピックス

ダイエットはもちろん、健康促進のためのボディクレンズが定番化したアメリカの美容事情。その志向はここ数年でハワイにも浸透。開放感のあるリゾートで、身体の中からもデトックスできるビーガン&ローフードの専門店に注目。
ローフードの専門店でストイックにクレンジング Greens & Vines
ローフードの専門店でストイックにクレンジング Greens & Vines

Greens & Vines
Greens & Vines

NYでローフードとBIOワインに出会い、カリフォルニアで料理を学んだ女性が手掛けるレストラン。ケータリングが評判となり2012年に店舗をオープン。非加熱調理法で酵素たっぷりのベジタブルフードは、醤油の風味が香ばしくスパイシーなハワイアンテイスト。人気メニューはズッキーニとバジルのラザニア($15)、オリーブタプナードとベジタブルクラッカー($8.5)。コブミカン味噌のパッタイ($11)などテイクアウト商品も充実。

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Coordination:Maiko Hatano Izon Photos & Edit : Yukiko Ito Design:Dynamite Brothers Syndicate

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JUNE 2022 N°157

2022.4.27 発売

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