松尾貴史と下北沢をくねくねしました

野菜のササミカツカレー￥1,280 ──下北沢といえば、ご自身のカレー好きが高じてオープンした「般°若（ぱんにゃ）」は外せませんね。今や人気店です。 「もう９年目ですね。５年前には大阪にもオープンしました」 ──インドにも行かれたとか。 「一昨年に、インドの料理学校にカレーを習いに行ったんです。身の危険を感じることもあったけど、楽しかった。スパイスマーケットを見に行ったり、寺院で信者にボランティアでカレーを振舞うところに行ったりもしましたね」 ──カレーに対する考え方が変わったりしましたか？ 「あちらでは宗教上、ベジ（タリアン）かノンベジ（タリアン）かというのはすごく大きいみたいですね。カレー屋をやるにあたっては、動物性のものを使っていないメニューが一あったほうがいいなと強く感じて、野菜カレーをやっています。昆布と干し椎茸を使ってるんですよ」 ──特におすすめはありますか？ 「もうお好みで。黒いトンカツの乗った『マハーカツカレー』も人気なんですが、女性には今日僕が食べている『野菜のササミカツカレー』なんかどうでしょう」 ──パン粉にイカスミが入ってるから黒いんですね！ ルーがさらっとしていて、後を引く味です。ご自身もよく来られますか？ 「週１、２回は来てますよ。ランチタイムが多いです。カレーには、卓上のスパイスも足したりしてぜひアレンジしてみてください」 般°若（ぱんにゃ）下北沢店 住所／東京都世田谷区北沢3-23-23 下北沢シティハウスⅡ 1F 営業時間／11:30〜15:30、17:30〜20:30（売り切れ次第終了） 定休日／水曜 電話番号／03-3485-4548 URL／http://www.pannya.jp/ 店内の写真や“折り顔”にも注目。

生活を豊かにしてくれる本とコーヒー