猿田彦珈琲から、振って楽しい！新感覚スイーツドリンク「ジェラッテ」がデビュー
恵比寿のスペシャルティコーヒーといえば猿田彦珈琲さんですが、この春JR原宿駅直結の新店舗「猿田彦珈琲 The Bridge 原宿駅店」がオープンしていたのをご存知ですか？
今回はこちらで、9月15日（火）から新発売となる「ジェラッテ」を一足先にいただいてきました。その前に、お店がとても素敵だったのでざざっとご紹介します。
和の空間と日本の路地からインスパイアされたという店内は、モダンで落ち着いた雰囲気。設計デザインはSUPPOSE DESIGN OFFICEが担当したと聞いて納得です。奥にはなんと畳＆障子のシートもあります。お仕事も捗りそうです。
コーヒー豆やドリップバッグ、マグカップなど物販も大充実。特に、この店舗限定の「猿田彦の夜明け –THE RISE OF SARUTAHIKO-」は各国最高峰のコーヒーのみを厳選した、スペシャルなコーヒーです。
パッケージデザインも可愛くてギフトにもぴったり!!
このお店でしか味わえない、限定の「バレルエイジド ラテ」はコーヒー豆をウイスキー樽で熟成させたもの。9月27日（日）まで、通常は提供時間外であるモーニングタイム（8:00〜10:30）でも提供しています。樽の芳醇な香りとスモーキーな味わいがクセになる！
そして、コーヒーだけじゃないんです。子どもから大人まで楽しめる「ティキタカアイスクリーム」も併設！ う〜ん、おいしそう。
さらに、猿田彦珈琲が展開するベーカリーブランド「オキーニョ」のパンもこちらでいただけるんです。パンも手がけているとは、知らなかった！ 池袋店に併設されたベーカリー工房で作られているそうです。
さて、本題の「ジェラッテ」です。
「jelly（ゼリー）」と「latte（ラテ）」を組み合わせた造語で、“ジェラシーを感じるほど美味しい”という思いも込められているんだそう。
第一弾は、「ゴロッと白桃、ジャスミンミルクティージェラッテ」（左）と「とぅるんとキャラメルプリンのマンゴージェラッテ」（右）の2つのフレーバーが登場！ きれいな層が重なっていますが、白桃は下からジャスミンティーゼリ、ミルクゼリー、白桃入りピーチゼリー、ピーチソース、ジャスミンティーグラニテ、ミルクフォーム、ミントという構成。一方のマンゴーは下からコーヒーゼリー、キャラメルゼリー、ミルクゼリー、マンゴーソース、コーヒーグラニテ、そしてミルクフォームとミントです。この分量やバランスにこだわって考え抜かれたとのこと。
この美しい層は残しておきたいですが、ジェラッテの特徴は振ることで混ぜておいしくなる！ 振る回数や強弱を加減して、ゼリーの粒の大きさや素材の混ざり具合を好みに調整できるという楽しみ方ができるのです。これは新しい！
振るときのコツは一回ボトルを逆さまにして、一番下のゼリーを落とすことで隙間を作ること！ すると楽に振ることができます。あとは好みの混ざり具合になるまでシェイク。この加減をマスターできたら素晴らしいですね。
こんなにきれいに混ざりました!!
ごろっと白桃は、フレッシュな白桃にまろやかなジャスミンミルクティーがとっても爽やかにマッチして、ミントの爽快感も感じられておいしい!! とろっとしたミルクフォームにぷるぷるゼリーの食感も楽しいです。
マンゴーは、エチオピア産のフルーティーなコーヒーゼリーにキャラメルのほろ苦いコク、そこにマンゴーのトロピカルな風味がプラスされて、新しい味覚の扉が開きました！ コーヒーにマンゴー？と一瞬思うかもしれませんが、これは発明です。
第一弾はフルーツフレーバーでしたが、今後は違うフレーバーも続々登場するそうですよ。ちなみに、マンゴーのキャラクターはキャラメルマーくん、白桃はジャスミンピーちゃんという名前が付いています（笑）。一部店舗をのぞく全国の猿田彦珈琲さんで販売されるのでぜひお試しください！
猿田彦珈琲 The Bridge 原宿駅店
住所／東京都渋谷区神宮前1-18-20 原宿駅２階
TEL／03-6721-1908
営業時間／8:00〜22:00（フードL.O.21:30）
不定休
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