独り占めしたい♡ ピスタチオとアプリコットのバターサンド
巷ではバターサンドが大ブーム。バターをそのまま食べているかのような濃厚クリームと小麦生地とのコンビネーションは、罪な味です。さまざまなタイプが群雄割拠していますが、お気に入りなのがウェスティンホテル東京のもの。
レギュラーフレーバーのイチジク、ラムレーズンに加え、季節によって期間限定のフレーバーを作っているのです。6月はピスタチオとアプリコットが登場しています！
しっかりと厚めのサブレ生地は、ほろっとほどけながらしっとりした食感。サンドしたクリームとの一体感も抜群です。フレッシュなバターを使用したクリーム部分は、バターの豊かなコクをきちんと感じながらも、最後はふんわりと溶けていくような感覚です。
香ばしいピスタチオのクリームに酸味のあるドライアプリコットが合わさって、濃厚さと甘酸っぱさのハーモニーがたまらない！ エグゼクティブペストリーシェフの鈴木一夫さんが作るバターサンド、さすがです。
個包装が4個入りで一箱になっているので、手土産にしても、誰かとシェアしてもよいですね。おいしすぎて、全部一人で食べちゃうかもしれません。私は1日1本ずつ大事に味わいました。
ピスタチオとアプリコットは6月いっぱいまでですが、7月からは「シトラス バターサンド」が始まります！ オレンジとレモンの皮のコンフィに、オレンジリキュールのグランマルニエ香るバタークリームを加えた夏らしい一品です。こちらも楽しみ！
ピスタチオとアプリコットのバターサンド
期間／～2021年6月30日（水）
価格／￥1,750（税込）
シトラス バターサンド
期間／2021年7月1日（木）～8月31日（火）
価格／￥1,550（税込）
ウェスティンホテル東京
ペストリーブティック「ウェスティン デリ」
住所／東京都目黒区三田1-4-1
TEL／03-5423-7778
営業時間／10:00～20:00 ※変更の可能性あり
URL／www.theterracetokyo.com/jp/westin-deli
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