テイクアウトからギフトまで。チョコレート専門店「ショコラティエ パレ ド オール」が銀座にオープン
ショコラティエ三枝俊介が手がけるチョコレート専門ブランド「ショコラティエ パレ ド オール（CHOCOLATIER PALET D'OR）」の新店舗が銀座にオープンしました。
ショコラティエ パレ ド オールは、シェフ自ら産地に赴きカカオ豆を厳選し、焙煎、加工まで全ての工程を一貫して手がけています。クラシックな門構えの店内には、そんなこだわりがたっぷり詰まったチョコレート菓子が数多く並びます。
金沢の金箔を贅沢に使った天井には、三枝シェフ自ら描いたカカオの実や花が！ ぜひ天井を見上げて探してみてください。
銀座の真ん中にオープンすることで、より多くの方にチョコレートを楽しんでいただきたいと三枝シェフ。銀ブラにぴったりのテイクアウトメニューも。
お土産やギフトに贈りたいアイテムも多数ラインナップ。
おそらく世界初!? 自家製ホワイトチョコレートを使った真っ白なザッハトルテ。NHKBSプレミアム「極上！スイーツマジック」に登場し、お客様からの食べたいというリクエストに答えて、この度めでたく銀座店での販売がスタートしました。ホワイトチョコレートを作るにはカカオバターが必要なのですが、難しいとされるカカオバターの生産まで自社で行うという徹底ぶり。そんな話のタネにも一役買ってくれそうです。
こちらもその自家製ホワイトチョコレートを使用した濃厚なバターケーキ。チーズの豊かな香りが広がります。
ショコラティエといえば、のボンボンショコラも見逃せません。
ビターガナッシュ、ミルクガナッシュ、自家製ホワイトチョコレートのガナッシュ、カカオ濃度が高い自社製造のカカオパウダーを加えたビターガナッシュの4種類が詰まったもの。
日本酒からウイスキー、ブランデー、シャンパーニュ、ワインまで5種類の多彩なお酒を使ったボンボンショコラ。これ一箱で5つのお酒が楽しめる！なんとも贅沢な一品です。
さらに現在、母の日に向けたチョコレートボックスも数量限定で発売中。
ショコラ ローズ、ショコラ ベリーニ、いちごピスターシュの華やかなフレーバー3種類がセットに。なくなり次第終了なのでお早めに！
5月7日（金）からは、6種類の茶葉とチョコレートのマリアージュが楽しめる「ティーコレクション」が登場。ほうじ茶、玉露、烏龍茶、紅茶、ジャスミン茶、ハーブティーとバラエティ豊かなラインナップです。こちらも数量限定。
日本のBean to Barの先駆けであるショコラティエ パレ ド オールならではのこだわりが詰まったチョコレートやスイーツを、銀座でお楽しみください。
ショコラティエ パレ ド オール GINZA
CHOCOLATIER PALET D’OR GINZA
住所／東京都中央区銀座5丁目7-10 中村積善会ビル EXITMELSA 1F
TEL／03-5962-8787
営業時間／11:00〜20:00
定休日／施設に準じる
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