クッキーを超えた！　ケーキみたいなアメリカンクッキー「Tough Cookie.」

ペストリーシェフのAyako Watanabeさんが創業したクッキーブランド、タフクッキー。英語で“She’s a tough cookie!”という言い回しがあるそうで、「彼女、頑張り屋さんだよね」という意味なのだとか。つまり、Tough Cookieとは強い女性の形容詞。見た目は愛らしいけれど、食べてみたら意外にタフだった…！ そんなコンセプトで作られたそうです。

パッケージはアメリカンクッキーが入っているとは思えない、パステルカラーで和な雰囲気。11月14日のインドの新年Diwaliを祝した5つのフレーバーをいただきました。

（左）あまおう苺とココナッツのバルフィクッキー（右）北海道ミルクと金時人参のガジャーカハルバクッキー

包みを開けてみると、あら、とってもボリューミー！　薄ピンクのきれいなコーティングは、あまおう苺とココナッツのバルフィクッキー。バルフィとはヒンディー語で雪を意味し、牛乳と砂糖、ナッツで作られるスイーツのことだそう。

がっつりと囓ると、中からいちごのフィリングが。サクッとほろほろした生地に、ジャムが合わさるとちょっとチューイーで、結構な食べ応えです！ これはクッキーではなく、もはや立派なケーキ！

オレンジのクッキーは、北海道ミルクと金時人参のガジャーカハルバクッキー。日本の食材を使っているのもタフクッキー。の特徴です。

真ん中のマーブルのグリーンが美しいものは、甘酒とサフランのキールクッキー。名前からは想像できませんが、インドと日本の食材を組み合わせています。

（左）ヤクルトとゆずのグラブジャムンクッキー（右）柿ジャムとカシューナッツファッジのカジュカティクッキー

金粉のデコレートがゴージャスな「ヤクルトとゆずのグラブジャムンクッキー」。グラブジャムンとはとっても甘いインドのお菓子です。それを表現するために、ヤクルトフレーバーのガナッシュに浸したスポンジケーキを中に入れています。そこにゆずのアクセントをきかせて。オーソドックスなクッキーとは一線を画したオリジナリティあふれるフレーバーに、新しい味覚の扉が開くはずです。

化粧箱付き全5種類￥3,520（税込）

こんな立派なボックスに入ってやってきました！ ギフト用にリボンを付けていただくこともできるそうです（＋¥100）。また、エコパッケージでの用意も可能なので、用途に合わせて選べますね。フレーバーは大きく年に4回、旬な食材を使ったものにチェンジするそうです。

頑張っているTough Cookieなあの人へのギフトにいかがでしょう？

Tough Cookie.
https://tough-cookie.tokyo/