カタネベーカリー@代々木上原 | Saiko Ena
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カタネベーカリー@代々木上原

 

それほど食にこだわりはないのだが

周りは  こだわり抜く人ばかり。

よって

勝手にうまいものがあつまるうちのテーブル。

カタネベーカリーの古代小麦のパン。

酵母の酸味があとをひき噛むほどに味が凝縮。

まるでお肉たべてるみたいな充実感。

代々木上原の人気店。

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Saiko Ena

saiko ena
TOKYO
writer, editor

女性誌編集部を経て独立。産休を機にふつーのごはんをおいしく見せてくれるうつわにハマる。なかでも同世代の陶芸家が作るふだん使いの食器が気になって仕方なく。彼らをひたすら応援、取材する日々。「UTSU-WA?」主宰。

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