日赤通りにある人気のイタリアンレストラン「イルテアトリーノ」。
”テアトル（小さな劇場）”をイメージした空間とシチリア料理ベースのおいしいリストランテです。
個室もありますが、このお店にいったらカウンター（８席程度）でいただくのが楽しい☆
ソムリエであり、マネージャーの西島さんがカウンター目の前にいらしてサーブしてくれます。
クールなイケメンで一瞬緊張しますが、彼は食のエキスパート！
ホスピタリティも申し分なく、
はじめて行くならば西島さんにおまかせしてみるといいですヨ。
で、本題。
このリストランテで６月から
「LA CUCINA CREATIVA」（”クッチーナ クレアティーヴァ”←クリエイションの意味）という新企画がスタート。
いわば ”クリエイションのヒミツの料理教室”。
↓これが、レシピテキスト。門外不出のヒミツが詰まってます：）
↑
（n.1のナンバリング。１回目のお料理教室に伺えました。らっきー）
テアトリーノの月替わりのお料理レシピを、新料理長に就任された芝先シェフ（29才！若っ）直々に、
目の前で教わりながら、コース料理をいただけるという試み！
これってシェフにしてみたらチャレンジングですね〜。↓（奥左 芝先シェフ、手前西島さん）
テアトリーノ自慢の特製フォカッチャをいただきながら〜のー
冷・温前菜からお料理の説明とレシピ、＆イタリアン雑学レクチャーがスタートです。
”カラマーリ リビエーニのプロポスタ”（カラマリ＝ヤリイカの詰め物）という、なにやら呪文のようなお料理や、
ショートパスタの一皿 ”オレキエッティ エ ポルポ プロフーモ ディ メンタ” ↓（タコとミントのパスタ）
などなど、こんな豪華なコース料理をおうちでもできるように、がっつり教えていただきながらテイストします。
すごい贅沢です。
このスペシャルなお料理教室は、
毎月第４（月）昼に開催。１セッション約１h半〜２h弱。コース料理＋”限定レシピ本”で、￥8,500
１回８席しかないので要予約です。イル・テアトリーノ・ダ・サローネ ☎03-3400-5077
プレミアムな午後の時間をぜひ〜
