Life / Food

あめつちの「アストロジークラフトハーバルシロップ」で運気アップも!?

2022.9.2up

「食」を通じて、エシカルかつクリエイティブな視点からプロジェクトを手がける「あめつち」と、占星術師であるカトウチサ監修によるアストロロジーシリーズより、「アストロロジークラフトハーバルシロップ Rain,Wind and Love – Ocean Rain Year」が登場！

占星術師カトウチサによる「陰陽五行」をベースに作られるアストロロジーシリーズ。5月に発売された「ラッキーベイクドスイーツ」に続いて、「クラフトハーバルシロップ」がラインナップ。

このシロップには、自然界は「木・火・土・金・水」の5種類のエネルギーが循環し、特定の植物と結びついているとの「陰陽五行」の考え方をもとに、水である「Ocean（海）・Rain（雨）」に対応するハーブをセレクト。ローズヒップ、ハイビスカス、ローズ、カモミール、ラベンダー、リンデン、リコリス、バタフライピーの８種を使用し、クラフトコーラの「ともコーラ」をプロデュースする調香師、古谷友華がブレンドしたレシピで作られた。

ほんのりピンクの華やかな色合いで、甘く爽やかな香りが楽しめる。
炭酸水と割ったり、フルーツポンチのシロップや、かき氷のシロップ、アイスクリームのソース、さらにはドレッシングなどにも。

公式HPでは、フードスタイリスト田島明日香によるアレンジレシピも公開中。
オレンジとシナモンを添えてサングリア風にしたり、ピクルス液の砂糖のかわりにシロップを使ってみたり、モヒート風のモクテルなど、試してみたいアイデアが揃う。いつもの料理でも、ふんわりかおるシロップが、奥行きのある味わいを作り出してくれるはず。