Life / Food

フォーシーズンズホテル東京大手町で、深まる秋の味覚を楽しむ

2020.11.2up

2020年9月にオープンした「フォーシーズンズホテル東京大手町」。東京らしいゴージャスな眺望と心地よい空間に、日本らしさと現代的な感覚が調和したレストランやバーが揃う。秋にぴったりなダイニングメニューやプランをご紹介！

まずは、コンテンポラリーフレンチの「est （エスト）」から。こちらでは旬を迎えるトリュフのプランが登場。ランチやディナーのコースにプラス5,000円することで、超希少な「白トリュフのリオレ」など、スペシャルな料理を楽しめる。バー「VIRTÙ（ヴェルテュ）」では、『クラフトビール時間』なる企画が登場。18時から20時まで、1杯を注文するともう1杯がサービスされる。ここでは、新宿の「Y.Y.G. ブリュワリー」が特別に醸造したオリジナルクラフトビール「セゾンデ東京」をぜひ。そして、レアな焼き具合の断面が美しい「牛かつサンドイッチ」とご一緒に！

「THE LOUNGE（ザラウンジ）」では、人気のアフタヌーンティーがお得に楽しめる『アーリーバード　アフタヌーンティー』が開催中。11時から12時半まで限定で、通常料金より15％オフ。”ペストリーの魔術師”とも名高いパティシエ青木裕介氏が手がけるスイーツにぜひ出会ってほしい。

そして美しい夜景が現れる18時からは、ジャズの生演奏がスタート。ここではシャンパンのフリーフロープラン『ソムリエセレクション』が、ラストオーダーの20時まで用意されている。ブリュット（￥6,500）、ローズブリュット（￥8,000）のコースがあり、シャルキュトリのプレート付き。また、このプラン限定で、キャビアが特別料金（￥8,000／通常料金は￥15,000）でオーダーできる。音楽とシャンパンで、しっとりと秋の夜を過ごして。