旬のフルーツを使った昼パフェ&お酒がきいた大人の夜パフェ@ウェスティンホテル東京
ウェスティンホテル東京が、ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」とエグゼクティブ バー「ザ・バー」にて、8月31日（月）までの夏季限定パフェを提供中。
正午12時からオーダー可能な「Summertime Parfait」は、3種類。ラズベリーをはじめとする甘酸っぱいベリー尽くしの「ルージュ」、マンゴーにパイナップル、パッションフルーツのトロピカルな「エキゾチック」、ピンクグレープフルーツとヨーグルトクリームが爽やかな「シトラス」をラインナップ。
目にも鮮やかな旬のフルーツをたっぷり贅沢に使用し、ベルガモットやライムをアクセントに、フレッシュ、フローズン、ソルベ、グラニテなどさまざまな状態で堪能できる。
一方、夕方16時30分から提供される「Twilight Parfait」は、洋酒を使った大人のためのパフェ。
国産のフレッシュで濃厚なメロンと杏仁風味のアイスの相性抜群の「メロン杏仁パフェ」。アマレットを使用した甘美な味わいで、食べ進めるとヨーグルトクリームでさっぱりとした後味に。
フランス産のビターチョコレートとミルクチョコレートに、アイスやフォンダン、グラニテ、ココナッツ香るシャーベットを合わせた夏のチョコレートパフェ。マールドシャンパーニュに漬けたグリーンレーズンがアクセント。
ラム酒とココナッツリキュールのマリブでマリネしたパイナップルに、ココナッツのグラニテと南国気分を味わえるパフェ。エキゾチックココナッツのシャーベットやパッションフルーツのソルベなどがトロピカルに演出する。
エグゼクティブ ペストリーシェフ、鈴木一夫の意匠を凝らしたプレミアムなパフェは、夏の暑さも吹き飛ぶ美味しさ。昼と夜、それぞれ異なる魅力をもつパフェで、贅沢な時間を過ごしてみては。
Summer Premium Parfait
期間／2020年7月1日（水）～ 8月31日（月）
時間／Summertime Parfait 12:00～20:30
Twilight Parfait 16:30～20:30
場所／ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」（1階）
エグゼクティブ バー「ザ・バー」（1階）
ウェスティンホテル東京
住所／東京都目黒区三田1-4-1
TEL／03-5423-7000
URL／www.westin-tokyo.co.jp
Text: Yukiko Shinto
