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「エンポリオ アルマーニ カフェ青山」3月はいちごとローズ、ピスタチオの贅沢パフェ

エンポリオ アルマーニ カフェ青山(EMPORIO ARMANI CAFFE AOYAMA)の大人気メニューである、月替わりで提供している季節のパフェ。3月からは「バラ 苺 ピスタチオのミルフィーユパフェ」がスタート!

「バラ 苺 ピスタチオのミルフィーユパフェ」税込¥1,800(カフェセット税込¥2,300)※共に10%のサービスチャージ
「バラ 苺 ピスタチオのミルフィーユパフェ」税込¥1,800(カフェセット税込¥2,300)※共に10%のサービスチャージ

まずその華やかな見た目に心を奪われてしまうはず。パフェ上部にはフレッシュないちごがたっぷり盛られ、可憐なバラの花びらやつぼみ、パイが飾られている。

いちごの山の中には、酸味が爽やかで濃厚ないちごのソルベが隠れている。ミルフィーユをイメージしている通り、こんがりキャラメリゼしたパイが敷き詰められ、その下にはピスタチオのシャンティにフランボワーズが甘酢っぱいアクセントに。さらに、ラズベリーのシャンティに、パラがふんわりが香るレモンのゼリー、そして底にはいちごのマリネが入っている。

甘酸っぱいいちごにバラの香りが香って、なんとも華やか。ピスタチオやラズベリーのシャンティは甘さ控えめなので、軽くぺろりと食べられる。最後はジュレでさっぱりと。旬ないちごの魅力をたっぷり味わえる、いちご好きにはたまらないパフェ。春の訪れを感じさせる美しい一杯で、幸せな時間を過ごしてみては。

エンポリオ アルマーニ カフェ
住所/東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道1F
TEL/03-5778-1637
営業時間/11:00〜20:00L.O.
不定休

ジョルジオ アルマーニ ジャパン
TEL/03-6274-7070

Text: Yukiko Shinto

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