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伝説のシェフがドン ペリニヨンのために考案した「ラグジュアリー スナック」とは?

伝説のシェフがドン ペリニヨンのために考案した「ラグジュアリー スナック」とは?
かつて“世界一予約のとれないレストラン”と称された、スペイン「エル・ブリ」のカリスマシェフ、フェラン・アドリアと「ドン ペリニヨン」のコラボレーションで誕生した全6種の「ラグジュアリースナック by フェラン・アドリア」。虎ノ門ヒルズのレストラン「ピルエット(Pirouette)」では、2015年12月3日(木)から2016年1月30日(土)の期間、カフェのディナータイム限定でこちらのメニューを展開。毎週木・金・土曜日、全6種類のメニューをドン ペリニヨンの最新ヴィンテージ「ドンペリニヨン ヴィンテージ 2006」と共に味わうことができる。
 
伝説のシェフがドン ペリニヨンのために考案した「ラグジュアリー スナック」とは?
 
2015年4月、ドン ペリニヨンはフェラン・アドリア率いる「エル・ブリ ファウンデーション」と共に、3年間に渡るコラボレーション プロジェクト「ドン ペリニヨン・デコーディング」を発表。これに続き、フェラン・アドリアの活動拠点であるバルセロナと日本にて、ガストロノミーイベント「THIS IS NOT A DINNER」を開催した。このディナーにて、彼と共にラグジュアリースナックを作り上げたのが「ピルエット」のチーム。イベント終了後は同店舗にて「ドン ペリニヨン ヴィンテージ2005」と共に6種類中の4種を展開したが、全6種類のすべての姿が明らかになるのは今回が初。新しく披露される「ミメティック ピーナッツ」と「牡蠣・クルミと金の真珠」は「THIS IN NOT A DINNER」でも特に人気の高かった逸品だ。
 
さらに今回、「ドン ペリニヨン ヴィンテージ2006 Glass」(Small Glassは除く)と「ラグジュアリースナック by フェラン・アドリア6種セット」をペアリングでオーダーすると、先着200名にラグジュアリースナックの内容が詳細に記載されたレシピブックをプレゼント。また「限定コンセプトシート」が、「ドン ペリニヨン ヴィンテージ2006」と「ラグジュアリースナック by フェラン・アドリア6種」を予約したすべての人にプレゼントされる。伝説のシェフによる新しい味覚の体験に、きっとあなたも唸らされてしまうはず。
 
 
ドン ペリニヨン ヴィンテージ2006×ラグジュアリースナック by フェラン・アドリア
期間/2015年12月3日(木)~2016年1月30日(土) ※毎週木・金・土のみ
場所/虎ノ門ヒルズ「ピルエット」カフェテリア
住所/東京都港区虎ノ門 1-23-3 虎ノ門ヒルズガーデンハウス1階
時間/ディナー 予約限定 18:00~20:00(L.O)
価格/ラグジュアリー スナック by フェラン・アドリア 6種+ドン ペリニヨン2006 Glass 8,000円
ラグジュアリー スナック by フェラン・アドリア 6種+ドン ペリニヨン2006 Small Glass 6,900円
ドン ペリニヨン2006 Glass 3,600円、ドン ペリニヨン2006 Small Glass 2,400円
※ラグジュアリースナックは、ドン ペリニヨンを注文した場合のみオーダー可能。価格はすべて税別。
予約・お問い合わせ/ピルエット www.pirouette.jp
Tel/03-6206-6927
URL/ドン ペリニヨン www.domperignon.com

 

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