伝説のシェフがドン ペリニヨンのために考案した「ラグジュアリー スナック」とは？
2015年4月、ドン ペリニヨンはフェラン・アドリア率いる「エル・ブリ ファウンデーション」と共に、3年間に渡るコラボレーション プロジェクト「ドン ペリニヨン・デコーディング」を発表。これに続き、フェラン・アドリアの活動拠点であるバルセロナと日本にて、ガストロノミーイベント「THIS IS NOT A DINNER」を開催した。このディナーにて、彼と共にラグジュアリースナックを作り上げたのが「ピルエット」のチーム。イベント終了後は同店舗にて「ドン ペリニヨン ヴィンテージ2005」と共に6種類中の4種を展開したが、全6種類のすべての姿が明らかになるのは今回が初。新しく披露される「ミメティック ピーナッツ」と「牡蠣・クルミと金の真珠」は「THIS IN NOT A DINNER」でも特に人気の高かった逸品だ。
さらに今回、「ドン ペリニヨン ヴィンテージ2006 Glass」（Small Glassは除く）と「ラグジュアリースナック by フェラン・アドリア6種セット」をペアリングでオーダーすると、先着200名にラグジュアリースナックの内容が詳細に記載されたレシピブックをプレゼント。また「限定コンセプトシート」が、「ドン ペリニヨン ヴィンテージ2006」と「ラグジュアリースナック by フェラン・アドリア6種」を予約したすべての人にプレゼントされる。伝説のシェフによる新しい味覚の体験に、きっとあなたも唸らされてしまうはず。
ドン ペリニヨン ヴィンテージ2006×ラグジュアリースナック by フェラン・アドリア
期間／2015年12月3日（木）～2016年1月30日（土） ※毎週木・金・土のみ
場所／虎ノ門ヒルズ「ピルエット」カフェテリア
住所／東京都港区虎ノ門 1-23-3 虎ノ門ヒルズガーデンハウス1階
時間／ディナー 予約限定 18：00～20：00（L.O）
価格／ラグジュアリー スナック by フェラン・アドリア 6種+ドン ペリニヨン2006 Glass 8,000円
ラグジュアリー スナック by フェラン・アドリア 6種+ドン ペリニヨン2006 Small Glass 6,900円
ドン ペリニヨン2006 Glass 3,600円、ドン ペリニヨン2006 Small Glass 2,400円
※ラグジュアリースナックは、ドン ペリニヨンを注文した場合のみオーダー可能。価格はすべて税別。
予約・お問い合わせ／ピルエット www.pirouette.jp
Tel／03-6206-6927
URL／ドン ペリニヨン www.domperignon.com
