今注目のニュージーランド/歴史とアートと動物と。心安らぐダニーデン | Numero TOKYO - Part 3
Culture / Lifestyle

今注目のニュージーランド/歴史とアートと動物と。心安らぐダニーデン

ダニーデンでスターシェフの味を堪能&癒しのガーデンランチを
ブラッケン・レストラン Bracken Restaurant   ケン・オコーネル夫妻が切り盛りする、1894年建造のヴィクトリア調ヴィラの一軒家レストラン。ケンさんはこれまで80個以上の賞に輝き、ニュージーランドのレストランアソシエーションによる“シェフ・オブ・ザ・イヤー”に2008年と2013年の2回も選ばれたセレブリティシェフ。カードローナ産のラムや放し飼いのブタ、シカ肉、その日獲れた魚介類、オーガニックな野菜など、食材は信頼のおける農家や職人から仕入れ、すべてをキッチンで調理。季節ごとの旬な食材を生かした料理を、手の届くプライスで提供する。ディナーはコース料理のみ、5品NZ$79など。
住所/95 Filleul Street, Dunedin TEL/+64-3-477-9779 営業時間/ランチ(予約のみ)11:30~14:00(木・金)、ディナー 17:30~21:00(火~土) URL/http://www.brackenrestaurant.co.nz/
グレンファーロック・ガーデンズ Glenfalloch Gardens   つつじやシャクナゲ、マグノリア……、四季折々の花々で彩られたガーデンでランチを。144年前に造園され、30エーカーの敷地にはニュージーランド固有の種もあれば、海外から取り寄せた種も。なかには樹齢1000年を超すモミの木も。花々に埋もれるように佇むスイスのシャレー風レストランでは、気軽なランチからウエディングパーティーまでアレンジOK。写真はラムや鶏肉の串焼き、各種チーズ、サーモンなどを盛り合わせた、グレンファロック・アンティパスト・プラッター4人前(NZ$15/1名につき)。
住所/430 Portobello Road Macandrew Bay, Dunedin TEL/+64-3-476-1006 営業時間/ガーデン 8:00~夕方、レストラン 11:00~15:30(木~日) URL/http://glenfalloch.co.nz/

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