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Lifestyle Restaurant

ブルックリンの人気ブランチ店「バターミルク チャネル」日本初上陸!

バターミルクパンケーキ ¥1,280
バターミルクパンケーキ ¥1,280

ニューヨーク・ ブルックリンで人気のレストラン「BUTTERMILK CHANNEL(バターミルク チャネル)」の日本1号店が、2018年9月28日(金)原宿にオープンする。

フラットアイアンステーキ ¥2,980
フラットアイアンステーキ ¥2,980

ブルックリンの住宅街キャロルガーデンで、地元の人々に愛され続けているアメリカ料理のレストラン「バターミルク チャネル」。アメリカでは誰もが子供の頃から食べている、フライドチキン&ワッフルやポークチョップ、パンケーキといった定番料理を、洗練された手法で提供するレストランとして知られている。

バターミルクフライドチキン ¥1,480
バターミルクフライドチキン ¥1,480

看板メニューの「バターミルクフライドチキン」は、チェダーチーズワッフルに、カリっとジューシーなフライドチキンをのせた一品。最初はそのまま、そのあと特製シロップをたっぷりかけて、味の変化を楽しむのがおすすめの食べ方。2008年のオープン当初から数多くのメディアに取り上げられ、現在ではその味を求めて、マンハッタンの食通も通う人気のメニューに。

ピーカンパイサンデー ¥780
ピーカンパイサンデー ¥780

ブルックリン本店のブランチは、レストランの格付けガイドブック「ザガット 2017 ニューヨークシティ レストランズ」において、ベストブランチ部門にランクインするほど、大人気。週末は、行列嫌いのニューヨーカーも店の前に並ぶという。

そんな人気のブランチが、「BUTTERMILK CHANNEL Harajuku(バターミルク チャネル 原宿」では、毎日味わうことができる。午後はティータイム、そしてディナーと、1日を通してさまざまなシーンに役立ちそう。

ダックミートローフ ¥2,180
ダックミートローフ ¥2,180

ブラッディマリー(手前)¥800 ミモザ ¥650
ブラッディマリー(手前)¥800 ミモザ ¥650

多くの人々を魅了してきた「アメリカンコンフォートフード」として親しまれている定番料理の数々を、ぜひお試しあれ!

BUTTERMILK CHANNEL Harajuku
住所/東京都渋谷区神宮前1丁目11−11
予約専用TEL/050-3171-8928(2018年9月11日から受付、受付時間 10:00〜22:00)
営業時間/
ブランチ 10:00〜15:00
カフェ 15:00〜17:00
ディナー 17:00〜23:30(L.O.22:30)
オープン日/2018年9月28日(金)
URL/www.buttermilkchannel-jp.com

Text: Yukiko Shinto

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