「ピエール・エルメ・パリ」の絶品❤︎ソフトクリーム

いろいろパティシエはいますが、個人的に、ピエール・エルメさんの意外性のある実験的で絶妙なフレーバーの組み合わせのファンです。甘すぎないのもいい。 そんなピエール・エルメ・パリから、ソフトクリームが初お目見えしました。しかも青山店限定で。 気になるフレーバーは、ピエール・エルメ・パリを代表するメニュー、バラとライチの優美な香りにフランボワーズの甘酸っぱさが引き立つ「イスパハン」と、夏の定番、パッションフルーツとオレンジ、クリームチーズという爽やかで夏にぴったりな「サティーヌ」。この２つが、ミルク感たっぷりの濃厚なソフトクリームと合体して見事なマリアージュを生みます。そして、青山ブティックでパティシエがひとつひとつ丁寧に焼き上げたコーンも絶品！バターたっぷりのサブレ感覚で、最後まで美味しさが続いていきます。 イスパハン トップには、フレッシュなフランボワーズ、ローズマカロンをクラッシュしたパウダーとスティック状にしたものが添えられ、食べ進んでいくと、ローズ風味のライチがごろごろ入った層が現れます。ミルクとの相性抜群です。 サティーヌ こちらはマカロンスティックに、キューブ状チーズケーキ、フレッシュオレンジ、そして、上からパラパラとパッションフルーツのクリスピーがまぶされています。中から現れるのは、ミニサティーヌ。甘酸っぱさとミルクがこれまた絶妙なハーモニー。 このボリュームで、700円。もはやソフトクリームの域を超えて、ハンディタイプのパフェです。ベースは同じソフトクリームでも、組み合わせが違えばこうも違う、ぜひ２つのフレーバーを食べ比べてほしい。 ピエール・エルメ・パリ 青山 期間／2017年8月2日（水）～9月30日（土）（予定） 住所／東京都 渋谷区 神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1F TEL／03-5485-7766 営業時間／11:00～19:30（LO）