Culture / Lifestyle

「ピエール・エルメ・パリ」の絶品❤︎ソフトクリーム

2017.8.5up

ピエール・エルメ,PIERRE HERME,ソフトクリーム

「ピエール・エルメ・パリ青山」限定で、夏の間だけのスペシャルメニューとして、ソフトクリームが初登場！

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いろいろパティシエはいますが、個人的に、ピエール・エルメさんの意外性のある実験的で絶妙なフレーバーの組み合わせのファンです。甘すぎないのもいい。
そんなピエール・エルメ・パリから、ソフトクリームが初お目見えしました。しかも青山店限定で。

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気になるフレーバーは、ピエール・エルメ・パリを代表するメニュー、バラとライチの優美な香りにフランボワーズの甘酸っぱさが引き立つ「イスパハン」と、夏の定番、パッションフルーツとオレンジ、クリームチーズという爽やかで夏にぴったりな「サティーヌ」。この２つが、ミルク感たっぷりの濃厚なソフトクリームと合体して見事なマリアージュを生みます。そして、青山ブティックでパティシエがひとつひとつ丁寧に焼き上げたコーンも絶品！バターたっぷりのサブレ感覚で、最後まで美味しさが続いていきます。

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イスパハン
トップには、フレッシュなフランボワーズ、ローズマカロンをクラッシュしたパウダーとスティック状にしたものが添えられ、食べ進んでいくと、ローズ風味のライチがごろごろ入った層が現れます。ミルクとの相性抜群です。

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サティーヌ
こちらはマカロンスティックに、キューブ状チーズケーキ、フレッシュオレンジ、そして、上からパラパラとパッションフルーツのクリスピーがまぶされています。中から現れるのは、ミニサティーヌ。甘酸っぱさとミルクがこれまた絶妙なハーモニー。

このボリュームで、700円。もはやソフトクリームの域を超えて、ハンディタイプのパフェです。ベースは同じソフトクリームでも、組み合わせが違えばこうも違う、ぜひ２つのフレーバーを食べ比べてほしい。

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ピエール・エルメ・パリ青山
期間／2017年8月2日（水）～9月30日（土）（予定）
住所／東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1F
TEL／03-5485-7766
営業時間／11:00～19:30（LO）

Profile

佐々木真純Masumi Sasaki フィーチャー・ディレクター／ウェブ・コンテンツディレクター。大学在学中から編集プロダクションにて雑誌などに携わる。『流行通信』編集部に在籍した後、創刊メンバーとして『Numero TOKYO』に参加。ファッション、アート、音楽、映画、サブカルなど幅広いコンテンツを手がける何でも屋。操上和美が撮影する「男の利き手」や「東信のフラワーアート」の担当編集。ここ数年の趣味は山登りで、得意芸の“カラオケ”は編集部名物。自宅エクササイズ器具に目がない（なんならコレクター）。