Life / Food

春のサラダクリスプ・サラダワークス麻布十番店

2016.3.28up

春から初夏へ、フレッシュサラダを食べたくなりませんか？露地物の春野菜、オーガニック食材などをふんだんに使い、体内デトックスを期待できるサラダはおススメ。陽が延びてきたこの季節、ワイン片手に旬のサラダをたっぷり食べにいこう！二軒目は、クリスプ・サラダワークス麻布十番店。

numerotokyo restaurant dish

カスタムチョップドサラダをご存じ？野菜とトッピングを、メッザルーナと呼ばれる半月状のナイフでひと口大に刻み、ドレッシングであえる。チョップ（刻む）することで、ひと口で数種類の食材の味を楽しむ、サラダの画期的なスタイルだ。このサラダ専門店が一昨年にオープンし、続々と支店が誕生している。カウンターには30種類ほどの野菜、雑穀類、チキンやハム、クルトンなどが並ぶ。好みをここから選ぶのだが、面倒な方にはオススメの組み合わせメニューもあるからご安心を。合成保存料や着色料不使用なのはもちろん、ハムとクルトンは自家製、ヴィーガンメニューもあり。食べ過ぎたときの軽い食事に、ディナーの付け合わせのためのテイクアウトに。こういうお店がどんどん増えてほしい。