Life / Food

ファッションと食の素敵な関係CRAFT GRILL by BEAMS

2016.9.29up

ファッションブランドやアパレルが、食を含めたライフスタイルの提案をして久しい。モードと食は密接につながり、カルチャーやトレンド発信地になってきた。今またファッショニスタやアパレルが、こだわりの食空間を続々プロデュースし、話題に。食とファッションのおいしい関係に注目！二軒目は、ビームス（Beams）が展開する「クラフトグリル（CRAFT GRILL）」をご紹介。

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日本のこだわりから生まれたモノ・ヒト・コトを世界へ発信する「BEAMS」のプロジェクト「TEAM JAPAN」が始動した。小山薫堂氏を総合プロデューサーとして起用。拠点となる「BEAMS JAPAN」が今春、新宿にオープン。５階建てのビルに、ファッションやモノ、食、カルチャーなど多様なカテゴリーからキュレーションされたコンテンツが一堂に会する。地下にはレストランが誕生。コンセプトは「日本の洋食」だ。日光金谷ホテルとのコラボレーションで、ホテルと同じレシピで作られている「百年カレー」や「大正カニクリームコロッケット」は一食の価値あり。どこか懐かしい味が蘇る。全国各地のクラフトビールや日本製ウオッカなどのお酒類も充実。古材が店内のそこここに配された、寛ぎの空間だ。