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Lifestyle Restaurant
ファッションと食の素敵な関係SALON GINZA SABOU by JUN

ファッションブランドやアパレルが、食を含めたライフスタイルの提案をして久しい。モードと食は密接につながり、カルチャーやトレンド発信地になってきた。今またファッショニスタやアパレルが、こだわりの食空間を続々プロデュースし、話題に。食とファッションのおいしい関係に注目! 三軒目は、ブランド「サロン アダム エ ロペ(SALON adam et ropé)」をプロデュースするJUN(ジュン)が展開する「サロン ギンザ サボウ(SALON GINZA SABOU)」をご紹介。

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どら焼き¥500

「充実した食」のあるライフスタイルを提案するショップ「SALON adam et ropé」。ファッションブランドならではの目線でセレクトした食材や器類が、ファッションとともにディスプレイされている。その奥にしつらえられているのは、日本をテーマにした茶房。世界のトップシェフたちが注目する奈良の茶園「ティーファーム井ノ倉」のお茶を揃え、オリジナルの和スイーツたちが魅力を競う。SALONのスタッフたちが手作業で田植えから稲刈りまでして育てた幻のコシヒカリ「雪ほたか」が土鍋で炊き上げられ、お茶漬けやおにぎりとして楽しめる。器のセレクトや、そのプレゼンテーションセンスを盗んでみよう。食材も器も一部ショップで購入できて便利。自分の暮らしを少し変えてみる良い機会になりそうだ。

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SALON GINZA SABOU
住所/東京都中央区銀座5-2-1 B2F
営業時間/11:00〜22:00(L.O. 21:00)(テイクアウト 7:30〜)
TEL/03-6264-5910
URL/salon.adametrope.com

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