台湾のローカルスイーツ豆花（とうふぁ）をご存知だろうか？
大豆から作られた絶品スイーツ豆花。
いくらでも食べれるような、ナチュラルな甘さ。
うっすら香る大豆のかおり。ぷるんとした食感。
ヘルシーかつデリシャス！！！！それが豆花です！！！！！
甘い黒糖シロップでつるんと食べるのが一般的ですが、
バリエーションは様々。街中にはいくつもの豆花店が。
今回は高雄のオススメ豆花店を紹介します。
やたらと靴下屋がある鹽埕區エリアの一角にそのお店はある。
一足４０元（約１２０円）くらいで、カワイイ靴下が手に入る魔のエリア。
履く予定もないのについつい買ってしまう…！
セーラームン（っぽいやつ）。カワイイ。
そんな街の一角にある豆花店「王家甜湯之家」。
いかつめのおっちゃんがスイーツを出してくれるギャップ萌え付です。
５０年続く老舗で、「ウマい豆花を作るためにずっと研究を続けてきた」という熱意が看板には描いてあるみたい（うさこのガバガバ中国語しらべ）
旬の「金柑豆花」がオススメだよ、と言われたのでそちらをチョイス。
もうひとつ蒸したピーナッツをトッピングした「花生豆花」（各４０元）も頼んで、
わくわくしながら待つと…現れたのは…！
なんとも手工（てづくり）感溢れる豆花たち…！
やわやわな豆花の甘さと大豆のコクがほわ～っと口の中に広がる！
金柑は酸っぱくてほろ苦いオトナの味。
花生は日本であまり食べる機会のない蒸しピーナッツのやわくて甘い味わい…。
そして溢れ出る「スイーツを食べてるのに体にいい感」！！！
おいしくて女性ホルモンに働きかけてくれる…すてきスイーツ”豆花”でした。
住所 高雄市鹽埕區新樂街213之6號
電話 07-561-9412
営業時間 10：00-20:00
