Food / Editor's Post

素敵なランチョンマットで、ヒルトン東京のおうちスイーツ体験を!

国内外でじわじわと活躍を広げる版画家の西脇光重が、ヒルトン東京のエグゼクティブ・ペストリーシェフ 播田 修のデザートとコラボレーションをしました。

西脇光重が生み出す作品は、独特のタッチで愛らしいコケティッシュな版画なので、日本のみならず海外でもその作風に魅せられる人が多い。私も彼の版画を数点、部屋に飾っています。

 

今回のコラボレーション『アリスのお家でティーパーティー』では、明るく華やかな印象のイラストでオリジナルランチョンマットを作成。お持ち帰りのスイーツを楽しく彩ってくれます。


<右>バラ香るミックスベリーを忍ばせたチーズムースをレッドチョコパウダーでコーティング。真っ赤な帽子がフォトジェニックなレッド・ハッター
<左>クッキーの上にキャラメリゼしたナッツを閉じ込めた紅茶チョコレートムースを乗せたブラック・ハッター

クイーン・ハート
クイーン・ハート

ルビーチョコレートムースの中は、チョコレートスポンジ、ミックスベリー、アンズとパッションのコンポート、ピスタチオクリームの層が織りなす美味しいハーモニー。ハートの女王様の王冠をイメージしたクイーン・ハート。

お茶の時間ですよ
お茶の時間ですよ

うさぎの懐中時計をイメージしたラズベリージャムを効かせたマンジャリチョコレートガナッシュがリッチな味わいのケーキ、お茶の時間ですよ。

などなど、オンラインお茶会や家族で過ごす甘くて特別な時間を、アリスやキャラクターと共にぜひ。

ヒルトン東京「アリスのお家でティーパーティ」

予約受付/5月1日~
販売店/ショコラブティック(ホテル1階)
販売期間/2020年5月7日(木)~
お電話にて3日前までのご予約にて承ります。
営業時間/ショコラブティック 12:00〜17:00
料金/3,200円(表示料金は税金込み)
Tel/03-3344-5111(代表)
※レストラン予約受付時間 10:30〜18:00
https://www.hiltontokyo.jp/

Profile

田中杏子Ako Tanaka 編集長。ミラノに渡りファッションを学んだ後、雑誌や広告に携わる。帰国後はフリーのスタイリストとして『ELLE japon』『流行通信』などで編集、スタイリングに従事し『VOGUE JAPAN』の創刊メンバーとしてプロジェクトの立ち上げに参加。紙面でのスタイリングのほか広告キャンペーンのファッション・ディレクター、TV番組への出演など活動の幅を広げる。2005年『Numéro TOKYO』編集長に就任。著書に『AKO’S FASHION BOOK』(KKベストセラーズ社)がある。

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