Life / Food
まずその華やかな見た目に心を奪われてしまうはず。パフェ上部にはフレッシュないちごがたっぷり盛られ、可憐なバラの花びらやつぼみ、パイが飾られている。
「エンポリオ アルマーニ カフェ青山」3月はいちごとローズ、ピスタチオの贅沢パフェ
エンポリオ アルマーニ カフェ青山(EMPORIO ARMANI CAFFE AOYAMA)の大人気メニューである、月替わりで提供している季節のパフェ。3月からは「バラ 苺 ピスタチオのミルフィーユパフェ」がスタート!
「バラ 苺 ピスタチオのミルフィーユパフェ」税込¥1,800(カフェセット税込¥2,300)※共に10%のサービスチャージ
いちごの山の中には、酸味が爽やかで濃厚ないちごのソルベが隠れている。ミルフィーユをイメージしている通り、こんがりキャラメリゼしたパイが敷き詰められ、その下にはピスタチオのシャンティにフランボワーズが甘酢っぱいアクセントに。さらに、ラズベリーのシャンティに、パラがふんわりが香るレモンのゼリー、そして底にはいちごのマリネが入っている。
甘酸っぱいいちごにバラの香りが香って、なんとも華やか。ピスタチオやラズベリーのシャンティは甘さ控えめなので、軽くぺろりと食べられる。最後はジュレでさっぱりと。旬ないちごの魅力をたっぷり味わえる、いちご好きにはたまらないパフェ。春の訪れを感じさせる美しい一杯で、幸せな時間を過ごしてみては。
エンポリオ アルマーニ カフェ
住所/東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道1F
TEL/03-5778-1637
営業時間/11:00〜20:00L.O.
不定休
ジョルジオ アルマーニ ジャパン
TEL/03-6274-7070
Text: Yukiko Shinto