「アンダーズ 東京」で味わうスペシャルなクリスマス
虎ノ門ヒルズの高層階に位置するハイアットグループが手がける日本初のラグジュアリー ライフスタイルホテル「アンダーズ 東京」のメインダイニング「アンダーズ タヴァン」で、最高に特別なクリスマスメニューを楽しめる。
「アンダーズ 東京」は“パーソナルスタイル（ヒンディ語でアンダーズ）”をモットーに、ホテルの形式にとらわれず、訪れる人それぞれが自分らしく過ごすことのできるラグジュアリーなライフスタイルホテル。東京ならではの魅力を取り入れたデザインやサービスも特徴だ。そんなアンダーズ東京のメインダイニング「アンダーズ タヴァン」では今年のクリスマスに「ヨーロピアン クリスマスディナー」を展開する。
国産F1牛テンダーロインのロースト。ペリゴール産トリュフ、パンプキンニョッキ、セージを添えて香り豊かに。
ヨーロッパのクリスマスは家族が一同に集まり、食卓には伝統的な料理の数々が並ぶ。そんなヨーロッパの国々のクリスマスディナーを、シェフがより華やかでクリエイティブにアレンジし提供。魚料理が並ぶイタリア、フォアグラやブッシュ・ド・ノエルが欠かせないフランス、鮮やかな赤キャベツがサイドを彩るドイツ料理など、それぞれの個性を満喫できるディナーコースになっている。
ロブスターや林檎、根セロリをポアローで巻き、ブッシュ・ド・ノエルに見立てた「ロブスターのブッシュ・ド・ノエル」。オーナメントをイメージしたキャビアとワインのジュレがより煌びやかに華を添える。
濃厚なピスタチオのムースとベリーが飾られたクリスマスツリー。ストロベリーアイスクリームとともに。
虎ノ門ヒルズ５１階から見えるパーフェクトな東京の夜景つき！ このシーズンにしか堪能できない雰囲気と、ここでしか味わえないスペシャルメニューをぜひとも楽しんで。
料金／4コースメニュー（ロブスターと鹿肉を除く）￥18,000／ワインペアリング ￥6,000
5コースメニュー（鹿肉を除く）￥22,000／ワインペアリング ￥7,000
6コースメニュー￥25,000／ワインペアリング￥8,000
期間／2017年12月20日(水)、21日(木)、25日(月)18：00～22：00
2017年12月22日(金)～24 日(日) 第1部17：30～20：00、第2部20：30～
※12月22日(金)～24日(日)の3日間は2部制となります。
※記載の価格に15％のサービス料と消費税を加算されます。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合があります。
アンダーズ タヴァン
住所／東京都港区虎ノ門1-23-4 アンダーズ 東京51F
電話番号／03-6830-7739（受付時間9：00～21：00）
予約専用メールアドレス／tokyo.restaurant@andaz.com
URL／andaztokyodining.com
Text：Sayaka Ito
