【2024年クリスマスケーキ】人気パティスリー＆ショコラティエがおくる洗練の味

いよいよ来月に迫ったクリスマス。数あるケーキの中でも、洗練されたデザインと極上の味わいで評判のパティスリー＆ショコラティエなら失敗なし。特別な一日をより華やかに演出してくれる逸品を紹介。お目当てのケーキが決まったら、早めの予約がマスト！

目次

1. ピエール・エルメ・パリ
2. ルノートル
3. ル・ショコラ・アラン・デュカス
4. ラデュレ
5. ラ・メゾン・デュ・ショコラ
6. ブルガリ イル・チョコラート

ピエール・エルメ・パリ

鉱物の世界からインスパイアされた、ピエール・エルメ・パリの2024年ノエルコレクション。7角形の幻想的な形のケーキは、「アンフィニマン ヴァニーユ」という名前の通り、“どこまでも限りなく”バニラの香りや味わいに深く浸ることができる贅沢な逸品。芳醇なバニラが香るガナッシュに、まろやかなバニラ風味のマスカルポーネクリーム、塩味を効かせたサブレブルトン、ビスキュイ、ブールシュクレなど、食感などのバランスを完成させるパーツも秀逸。

エトワール アンフィニマン ヴァニーユ（横15cm×高さ5cm）
※青山ブティック限定
価格／¥7,560
www.pierreherme.co.jp/

ルノートル

創業者ガストン・ルノートルが考案した、ルノートルを代表する人気のチーズケーキ「シュッス」がクリスマス限定の特別バージョンになってお目見え。口溶けよく滑らかなクリームチーズのムースに、フランボワーズのジャムやベリーのジュレを合わせ、コクのあるチーズの風味と爽やかな果実感とのハーモニーは絶品！　バニラのシロップを染み込ませたしっとりしたスポンジ、ふんわりと軽い生クリームなど、一口ごとにおいしさが広がる。

シュッス・ドゥ・ノエル・ルノートル（3~4名サイズ W12×D12×H7cm）
価格／¥5,940
販売店舗／ルノートル東京、銀座三越店、ルミネ立川店、麻布台ヒルズ店
www.lenotrejp.com/

ル・ショコラ・アラン・デュカス

ブランドを象徴する六角形のケーキを、くるみ割り人形をモチーフにしたショコラや、もみの木を模ったショコラとムースでデコレート。ザクザクとした食感のヘーゼルナッツとショコラのサブレ、マダガスカル産カカオ75%ショコラのクリームとショコラのビスケットが層をなし、さまざまな食感と口どけでカカオの豊かな風味を堪能できる。

ガトー・ド・ノエル・ショコラ・ノワゼット（6名用）
価格／￥11,880
予約受付／2024年11月1日（金）より店頭、電話、オンラインブティックにて（オンラインブティックは11月11日より）
お渡し期間／2024年12月23日（月）、24日（火）
お渡し場所／ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房／六本木
※数量限定（予約販売）

ラデュレ

ラデュレ流に再構築された、3種のビュッシュ・ド・ノエルが登場。ローズとフランボワーズ、ライチの華やかなフレーバーが広がる「イスパハン」、ヘーゼルナッツにキャラメル、チョコレートが濃厚で味わい深い「ショコラ・キャラメル・ノワゼット」、そしてナッティなピスタチオを心ゆくまで堪能できる「ピスタッシュ」と、魅力的なラインナップ。トップにはサクサクのサブレをチョコレートでコーティングした「ウジェニー」が飾られている。

ビュッシュ・イスパハン、ビュッシュ・ショコラ・キャラメル・ノワゼット、ビュッシュ・ピスタッシュ（4名用 約13.5cmx9cmx高さ8cm）
価格／¥7,560
販売期間／2024年12月22日（日）～25日（水）
販売店舗／羽田空港第1 / 第2ターミナル店、御殿場プレミアム・アウトレット店、オンラインブティックを除くラデュレ・ブティック
各店舗にて予約受付中。
www.laduree.jp/

ラ・メゾン・デュ・ショコラ

羅針図を象った、スタイリッシュな造形のビュッシュ ドゥ ノエル。本体は、クルミ入りの軽やかなビスキュイに、砕いたクルミを忍ばせたクルミ＆バニラのプラリネ、ミルクチョコレートとバニラのクレムー、ダークチョコレートムースが層になっている。クルミとチョコレート、バニラのハーモニーが斬新で繊細な味わいをもたらしてくれる。

ビュッシュ ローズ デ ヴォン（6名用 本体部分25.5×7.3cm）
価格／¥21,600
※30個限定。松屋銀座店にて予約受付中
お渡し期間／2024年12月24日（火）、25日（水）
www.lamaisonduchocolat.com/ja_jp/chocolate-pastries

ブルガリ イル・チョコラート

ブラジル産カカオのチョコレートをビスキュイ生地と滑らかなクリームに仕立て、最高品質を誇るピエモンテ産IGPヘーゼルナッツを贅沢に使用したジャンドゥーヤのクランチを混ぜ込んだ。ラズベリーのジャムや、香り豊かなバニラとラズベリーのシロップを染み込ませ、さまざまなテクスチャーと香りが幾重にも楽しめる、奥行きのあるケーキに仕上がった。

トルタ・ディ・ナターレ 2024（直径17.5cm）
価格／¥10,001
※20台限定
販売店舗／松屋銀座
お渡し期間／2024年12月24日（火）、25日（水）
https://store.matsuya.com/cp.html?fkey=christmascake_feature2