絶対にハズさない、ショコラティエ＆パティスリーのバレンタイン限定チョコレート10選
堅実なチョイスをしたいなら、お墨付きのクオリティを誇る人気パティスリーやショコラティエをチェック！ 2023年のバレンタインデーを特別なものにしてくれること間違いなしの一品を厳選して紹介。
LENÔTRE｜ルノートル
“フランス菓子界の至宝”として知られるガストン・ルノートルが1957年に創業したメゾン「LENÔTRE（ルノートル）」。爽やかなハーブと柑橘が香る「コリアンダー＆シトロン・ヴェール」、ヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネにトンカ豆を合わせた「ジャンドゥージャ・トンカ」などを含む新作5種とシグネチャー1種を楽しめるセットが登場。
銅鍋を使った伝統的な製法で仕上げるプラリネは、表現したいショコラによってナッツの挽き方を変えるなど、高い技術力とこだわりがたっぷり詰まった自慢の一品。
販売期間／〜2023年2月14日（火）
販売店舗／ルノートル 銀座三越店、公式オンラインストア、各催事場
PIERRE HERMÉ PARIS｜ピエール・エルメ・パリ
今年のバレンタインは「ショコラ アディクト」がテーマ。フランボワーズとスパイス風味の「エルザ」、エクアドル産ショコラのガナッシュを使った「アシエンダ エレオノール」、ローストアマランサスシード入りベリーズ産ショコラのガナッシュ「ケツァール」などの新作が登場。フランスのイラストレーター、ソレダッド・ブラヴィが描いたユーモアたっぷりな限定パッケージと共に。
販売期間／〜2023年2月14日（火）
販売店舗／ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティック、オンラインブティック、各百貨店催事場
JEAN-PAUL HÉVIN｜ジャン＝ポール・エヴァン
「POURQUOI PAS？（こんなのがあっても良いのでは？）」をテーマに、幸せな瞬間を思い起こすような素晴らしい味わいを届けたいというエヴァン氏の想いが詰まったコレクション。
いちご×グリーンカルダモン、ライム×パイナップルなどのバレンタイン限定フレーバー8個を含むボンボンショコラ9個をハート型のボックスに詰め込んだ。ちょっぴりシュールなコラージュにラベンダー色のリボンがあしらわれた限定パッケージが、魅惑の世界へと連れて行ってくれる。
販売期間／〜2023年2月28日（火）※一部商品は2月14日（火）まで
販売店舗／ジャン＝ポール・エヴァン各店舗、公式オンラインブティック
LA MAISON DU CHOCOLAT｜ラ・メゾン・デュ・ショコラ
夕日に染まる晴れやかなパリの街並みをイメージした、バレンタインコレクション「オ クール ドゥ パリ」。
4種の限定ショコラは、ダークチョコレートとミルクチョコレートのブレンドにマスカルポーネを加えた「クレール オプスキュール」、パリで採取されたハチミツを使った「オール ドゥ パリ」、キャラメリゼしたヒマワリの種を用いたプラリネの「クール ルミヌー」などをラインアップ。ロマンティックなパリの風景を描いたパッケージが風情たっぷり。
販売期間／販売中。なくなり次第終了
販売店舗／ラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗、公式オンラインブティック、各催事場
Frédéric Cassel｜フレデリック・カッセル
“人生を豊かに、鮮やかに！楽しく彩りあふれる毎日を”というメッセージを込めて、十人十色の個性をパレットに見立てた2023年の新作ショコラアソート「コフレ・バルビゾン」。
フレデリック・カッセル氏がカラフルな6色からインスパイアされたフレーバーを作り上げた。ヘーゼルナッツ、レモン、バニラ、リキュールのシャルトリューズ、マロン・カシス、フランスの飴アルルカンといったバリエーションに富んだ素材を詰め込んだ。クリエイティビティを刺激するようなプレイフルなショコラは、感性豊かな人へのギフトにいかが？
販売期間／販売中。なくなり次第終了
販売店舗／フレデリック・カッセル銀座三越店、公式オンラインショップ（広尾アトリエでの受け取り可能）
YVAN VALENTIN｜イヴァン・ヴァレンティン
店舗を持たないLA発プライベートチョコレートブランド、イヴァン・ヴァレンティンが今年もバレンタイン期間限定で一般販売中。今年の限定フレーバーは、梨の香りとカカオの風味が際立つ「NASHI」（写真右）とすだちの爽快な酸味を感じられる「SUDACHI」（左）の2種類。日本で愛される果実とチョコレートトリュフとの絶妙なマリアージュを楽しんで。
販売期間／〜2023年2月14日（火）
販売場所は公式ウェブサイトをチェック。
SNOWS｜スノー
北海道の素材にこだわった冬季限定スイーツブランド、スノー。ふたつの生を一緒に楽しめる“ダブル生”スイーツの「スノーボール」がバレンタインシーズンだけのいちごフレーバーで登場。まろやかで甘さ控えめな北海道産生クリームに、フリーズドライにしたいちごを加え、生チョコレートで包み込んだ。ふわっとエアリーな食感に、甘酸っぱいいちごが爽やか。生チョコと生クリームの黄金比を堪能したい。
販売期間／〜2023年2月14日（火）
販売店舗／大丸札幌店、ジェイアール名古屋タカシマヤ、大丸東京店、大丸梅田店、大丸福岡天神店
CHOCOLATE BANK｜チョコレートバンク
コロンビアでカカオの栽培から加工まで一貫して行うチョコレートバンク。カカオ豆を収穫後、丁寧に発酵させ抽出したカカオバターを使ったキャラメルが、新作のあまおう、ヘーゼルナッツ、コーヒーの3フレーバーで登場。それぞれ全厳選した素材を使用し、キャラメルに味わいと香りを閉じ込めた。グラフィカルなデザインのパッケージがハッピーな気分を誘う。
販売期間／〜2023年2月14日（火）
販売店舗／ジェイアール名古屋タカシマヤ9階 アムールデュショコラ
常設店／チョコレートバンク（神奈川県鎌倉市御成町11-8）
FRAN’S CHOCOLATES｜フランズ チョコレート
1982年アメリカ・シアトルで創業した「フランズ チョコレート」。オバマ元大統領がホワイトハウスを来訪したゲストへのお土産としてよく用いていたことでも知られ、シアトルの定番ギフトとして愛されている。
ブルターニュの塩を使い滑らかなキャラメルをダークチョコレートでコーティングした「グレイソルトキャラメル」、ウェールズの樫の木の薫香を纏わせた塩を使用した「スモークトソルトキャラメル」など、シグネチャーのソルト キャラメルや、「ウーロンティートリュフ」、「ピュアホワイトトリュフ」などの人気フレーバーをアソートしたボックスがショッキングピンクの限定ボックスに入って登場。
販売期間／〜2023年2月14日（火）
販売場所は公式ウェブサイトをチェック。
LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE｜ル・ショコラ・アラン・デュカス
ピクセル画のようのハートが可愛らしい今年のバレンタイン限定ショコラ。ミカンの風味が爽やかに広がるアーモンドプラリネをたっぷり使ったショコラ オ・レと、ミカンの果汁を合わせたショコラノワールのガナッシュの2種をセット。ル・ショコラ・アラン・デュカスの東京工房がある日本橋を描いた、春らしいパッケージ。
販売期間／〜2023年2月14日（火）※なくなり次第終了
販売店舗／東京工房、六本木、日本橋髙島屋、大丸心斎橋、羽田空港、渋谷スクランブルスクエア、ジェイアール名古屋タカシマヤ、オンラインブティック
Text: Yukiko Shinto
