おいしいパンを求めて世界中どこまでも！ パン愛にあふれたモデル山野ゆり改め“パン野ゆり”が、話題の新店から知る人ぞ知る逸品まで、津々浦々パンの世界を独自の視点でお届け。今回は、移転オープンをした人気ベーカリーの「チガヤ 蔵前（chigaya kuramae）」をレポート！
こんにちは！ 2026年もパンを食べ、ドラクエウォークをして生きていきます。活きます。パン野ゆりです。
今回は2025年10月に移転オープンした「チガヤ 蔵前」のチャーミングな一部始終をご紹介していきます♡
蔵前といえば個人店の魅力が光るオシャレな街。歩いているだけで「あそこはなんのお店だろう？」と、そこここに気になるお店が溢れています。かと言って騒がしさとは無縁な落ち着いたムードもあり、個人的にも大好きな街。
そんな蔵前の街で移転オープンしたチガヤさんを訪問してきました♡
移転前の元々あったお店も大ファンで、店主の仲山ちがやさんが新しく作るお店に期待に胸が膨らんでいるところでした♡ わぁ〜い♡
早速お邪魔します。
ちがやさんのセンスが漂う心地よい優しい空間。コンセプトやテーマは特に決めず、とにかく自分の好きなものをセレクトしたんだそうです。
ここのカフェスペース、私もとてもお気に入り。「ずっとここにいたい‼︎」と思ってしまうほど気取らずに過ごせる感度の高い空間です。好き。
壁に飾ってあるアートはちがやさんのコラージュ作品。なんと、ご自身で作ったそうです。パン作りに留まらず、コラージュまで！ 細部まで可愛く、愛に溢れた作品になっています。ちがやさんの愛犬の二匹も登場しているので、チェックしてみてね♡
壁にかかるエコバッグももはやアートに見える。ちょうど取材に伺った日に、ポートランド出身の男性がここの角の席に座っていました。何気なく会話をしたところ「僕は1週間毎日ここに来ている。パンおいしい」と言っていました。パンはもちろんなんですが、カフェスペースの居心地の良さも「また来たい！」と思う要素になりそうだなぁと思いました。
さぁそれではパンスペースへ♡
全部で40種類前後のパンやドーナツ、焼き菓子までがズラリと並びます。困った困った。目移り目移り。
甘系と塩系とバランス良く食べたいなぁ。そう思いつつ店主のちがやさんにオススメを伺ったところ「ウィンナークロワッサンとねぐせのゴロチがオススメです」と。
ウィンナークロワッサンはすぐに理解したのですが、ねぐせのゴロチ？ どんなパンだろう??
はい。こちらがねぐせのゴロチちゃん。ちがやさんの愛犬がパンになっております。なんて愛しいの♡（カフェスペースのコラージュに潜んでいるわんちゃんがゴロチ）
あ‼︎ リボンドーナツもある〜♡
ベーシックなドーナツは「ドーナツのレシピを夢で見て、それを再現して今のドーナツに至るんです」というドラマチックなエピソードが。
今回リボンドーナツの発祥をちがやさんに伺ったところ、「パン作りの作業中、何も考えないでただ手を動かす10分大会」を毎日開催するそうで、その時間に生まれたフォルムがこちらのリボンドーナツなんだとか。なんとも楽しいエピソードつき♡
焼き菓子もおいしそう〜♡ カフェに行くとキャロットケーキが食べたくなる病みたいなものって私だけですか？ キャロケ惹かれますよね〜。
そしてこちらの台座もなんとチガヤさんの手作り。パンやドーナツ、コラージュ作品に台座まで造るアーティスト‼︎
さあ早速食べていきます。
選んだパンたちは左のプレートからリボンドーナツ、ウィンナークロワッサン、クリームチーズとイチジク。
右のプレートはチョコレートクリームドーナツとねぐせのゴロチ♡
フォルムが愛らしいリボンドーナツは一口食べるとカルダモンシュガーの香りがふんわり優しく広がります。う〜ううまぁ〜い。ジャリっとした甘さとドーナツ生地のもっちりとしたジューシーさが口内いっぱいに広がり……なんだか懐かしい気分。なるほど、給食で出てきたツイストした揚げパンにムードが近いんです。
（給食に揚げパンが出てきていた一定の層の方たちはノスタルジックでラブリーな気持ちにもなれます）
続いてソーセージクロワッサン。
主役はまずクロワッサンの「生地」そのもの♡
幾重にも重なった層は、ハラリとほどけてサクサク歯切れが良く、口の中で軽やかに消えて行きます。油脂感は控えめで、エアリー‼︎ それでいて香りは豊かなんだよねえ。
中にはプリッとした歯応え抜群なソーセージと、香ばしく溶けたチーズ。大好物。
ブラックペッパーのシャープな刺激が全体を引き締めていてバランス◎
個人的に優勝♡
他にもチョコレートクリームドーナツは一口齧るとタプタプなフィリングが溢れて大洪水‼︎ なんて幸せな一口‼︎
クリームチーズといちじくのパンはふっくらと柔らかいパン生地にクリームチーズの滑らかなコクとイチジクの粒感のある自然な甘み、ナッツの歯応えがレイヤードされた大人な逸品。クセになる旨みでお酒にも合います◎
ねぐせのゴロチはまずビジュアルがチャンピオン。フィリングは日替わりなので何が出るかはお楽しみ。この日は餡子がインしており、あんぱんゴロチでした♡
最後に一つ朗報。
土日の朝限定でイートインでしか食べられないモーニングプレートがあるのですが、こちらも激しくオススメいたします。
甘い系・しょっぱい系をそれぞれ3種ずつ組み合わせた、ランダム感のあるモーニング。
6種類のパンたちがカットされて出てくるのですが、ドリンクとセットのプレートがまぁ〜可愛いこと。
朝からとびっきりなパンタイムで至福な時間を過ごせますよ♡
チガヤ 蔵前
住所／東京都台東区蔵前4-29-3
営業時間／8:00〜18:30
週末限定モーニング／8:00〜10:30
Instagram／@chigaya_kuramae
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Photos：Ayako Masunaga Text：Yuri Panno Edit：Yukiko Shinto
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