パン野ゆりのぶらりパン歩き 「ホーカスポーカス 表参道」で新食感“揚げドーナツ”に感動! | Numero TOKYO
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パン野ゆりのぶらりパン歩き 「ホーカスポーカス 表参道」で新食感“揚げドーナツ”に感動!

こんにちは。DQWはドラクエ9コラボスタート!今必死に素材集めしておりますよ、釘が足りないパン野です。

今回は明治神宮前に4月にオープンしたばかりのホーカスポーカスでドーナツ食べまくりしちゃいます♡

永田町のホーカスポーカスが大好きで近くに寄ると必ず足を運んでいます。

ドーナツが美味しいのはもちろんなのですが、店舗デザインや内装、ライティング、ディスプレイや植物、ショッパーなど丸ごと好み!大好き!

「シャレたお店!ここにいるとおしゃれ運気上がりそう!気分もよい!」とお気に入りのお店なのですが、なんと神宮前に2店舗目がオープンしたとのことで急いで行ってまいりました。

明治神宮前駅から徒歩すぐ。表参道のキディーランドとマルジェラの間の遊歩道を進むと一つ目の角のビルの4階にあります(表参道からでも歩けますね)。

エレベーターがないので4階まで階段を登るのですが、ワンフロアの高さが低めなのか(?)意外とラクでした◎

隠れ家をイメージしたという店舗なので、この階段で登って行くというアプローチがピッタリ♡

店内はテラコッタ色のディスプレイにドーナツが陳列。カラフルだったり装飾されているドーナツ…可愛い♡♡

何やら種類は「BAKED」「STEAMED」「FRIED」と3種類あります。

BAKEDという「焼きドーナツ」と、STEAMEDという「蒸しドーナツ」は永田町のホーカスポーカスと同じメニューで、今回こちらの店舗で初お目見えなのがFRIEDの「揚げドーナツ」!

揚げドーナツはオールドファッションとフレンチクルーラーとモチモチな子の3種類がありました。せっかくなら全部食べよう!

この日のメニューは全部で13種類でしたが、季節によって種類やフレーバーは変更されるとのこと。さらに、すべてがシーズナルメニューだそうなので、行く度に違うメニューが楽しめるかも♡

さて食べましょう。

テラスがあるのでイートインも可能♡ ここ、見晴らしも良くって本当最高。開放感抜群(真夏は暑さ注意)。

まずは表参道店限定の揚げドーナツのモチモチから食べてみます。
お味は「GREEN TEA」で緑茶味。

これがね〜‼︎
本当にね〜‼︎
驚きだよ〜‼︎‼︎‼︎

モッチュモチュ♡これもはや団子?お餅?
噛み切るとびよ〜んと伸びそうな勢い。感動。

テラテラとした美味しそうなグリーンのグラサージュは、ホワイトチョコベースの甘いトッピング。ローズマリーとレモンピールの香りが清涼感あり心地良き。

和菓子のような洋菓子のような…♡
(嫌じゃない迷子)

とにかく食感が楽しいので必ず食べてみて欲しい逸品です。

お次はオールドファッション!

お味はフランボワーズ。こちら竹墨を使用されているブラックドーナツなのですが、味わいはベーシックなオールドファッション。
クッキーのような軽さとクランキーさ♡フランボワーズの甘酸っぱさもたまりません。
油脂を感じないのでペロリと食べ進んでしまいます。

そしてココナッツのフレンチクルーラーは個人的に1番好みでした♡
歯切れ良し!清々しい気持ちになるほど食べ応えがエアリー。外カリカリで中はふっくり。

ホワイトチョコにココナッツの風味としっかりシャキシャキ食感も合わさりビッグラブ♡

左のトレーは揚げドーナツ3種類。
右のトレーは永田町でも楽しめる蒸しドーナツと焼きドーナツの2種類。

焼きのベイクドバナナはサクみ満載。バナナジンジャーパウダーナッツがアクセント。サックサクな咀嚼音がもはやドーナツではないんですよ…!

これもかなりの新食感。
サクみ系ネオドーナツ。

こちらは蒸しドーナツ。これもすごいですよ。

もうね、ケーキです。ケーキ。
めちゃくちゃしっとりしているパウンドケーキ。「リッチ〜!バタ〜!優勝〜!」みたいな気楽でハッピーな気持ちになれます。
全甘党さん絶賛すること間違いなし。

ドーナツすべてなんですが、これは特にコーヒーと相性抜群。マッチング率1,000%。

さまざまな種類のドーナツの食感のグラデーションが濃ゆ過ぎて驚き…◎♡◎♡

近くにいらしたら皆さんぜひ行ってみて下さい〜!オススメです。

ホーカスポーカス 表参道
住所/東京都渋谷区神宮前6-1-4 内藤表参道ビル4階
営業時間/13:00〜19:00
URL/https://hocuspocus.jp/

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Photos: Ayako Masunaga Text: Yuri Panno Edit: Yukiko Shinto

Profile

パン野ゆり Yuri Panno パンコーディネーター/パンシェルジュ。日本全国、訪れたベーカリーは数えきれないほど。年に数回は海外へも足を運び、パンを独自の視点で分析。最近では、トークショーや「世田谷パン祭り」でワークショップを開催するなど、活躍の場を広げている。モデル山野ゆりとしては、雑誌や広告、CMなど幅広く活躍中。モデルという職業を活かし、太らないパンとの付き合い方も考案中。Instagram: @yuri.yamano
 

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