蔵前に新スポット！ 焼き立てカヌレのテイクアウト＆スイーツを楽しめるカフェ
有楽町など都内4店舗で展開している「ギンザコリドーカヌレ」の姉妹ブランドとして、焼き立てカヌレを提供する新ブランド「KURAMAE CANNELE」が誕生。その実店舗が2023年1月27日（金）、蔵前にオープンしました。
1階には工房を併設し、テイクアウト専用カウンターになっています。通常は焼き上げた後冷まして常温で提供するカヌレを、ここではあえて焼き立てで提供することにこだわったそう。
マダガスカル産のオーガニックバニラビーンズに発酵バター、濃厚なミルクを使用し、幅広い年代に向けてラム酒は香り程度に。外側はカリッと、中はとろりとした食感が楽しめます。
焼き上がり時間はInstagramのストーリーでお知らせしてくれるのでチェック！
2階は30席ある広々したカフェになっており、1階で販売しているクラマエ・カヌレとまた違ったスペシャルなカヌレメニューが楽しめます。
その名も、カヌレ専用の卵やフランス産ブラウンシュガー、ラム酒「ネグリタ」などプレミアムな素材にこだわったグランカヌレ！ 多彩なデザートとのワンプレートで提供します。
こちらは、スペイン産チョコレートを使い、エアリーな食感のコクあるショコラテリーヌ。コーヒーが香るアングレーズソースが添えてあり、ほんのり感じる苦味がいいアクセントに。
しっかり焼き上げたサクサクのパイ生地と、ミルク感が濃厚なクリーム、いちごの甘酸っぱさが最高のバランス。季節限定のメニューです。
他にもティラミスやチーズケーキなどのセットが気になりました。
カヌレとの相性が良い紅茶メニューも豊富。カヌレ専用のオリジナルブレンド「カヌレ ド ティ」は、苦味や渋味の少ない茶葉をブレンドし、カヌレのバニラ感を引き立てる味わいです。
また、ビルの3階には4,000枚のレコードやオーディオ機器を揃えたギンザレコード クラマエが入り、5階にはギャラリーがありと、音楽やアートも楽しめます。
カヌレと紅茶のマリアージュをぜひご堪能ください！
KURAMAE CANNELE
KURAMAE CANNELE CAFE
住所／東京都台東区蔵前2丁目1-23
営業時間／11:00〜20:00
定休日／月
※3月1日（水）から営業時間変更
1階 KURAMAE CANNELE 11:00〜19:00
2階 KURAMAE CANNELE CAFE 11:00〜18:00
URL／www.kuramae-cannele.jp
Instagram／@kuramae_cannele
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