東京の真ん中で地中海気分!? 天空のホテルラウンジでディナーコース
ホテルのラウンジといえばやっぱり主役はアフタヌーンティー。ここフォーシーズンズホテル東京大手町も昼間はアフタヌーンティーを求めるお客様で賑わっていますが、この夏は夜が狙い目！ ホテル最上階のTHE LOUNGEにて音楽の生演奏と共に地中海料理のコースが楽しめます。
コースは前菜・メイン・デザートの全部で3皿。それぞれ数種類のメニューから選べます。最初にデザートを選びました。この日はマンゴーのタルト、チョコレートのケーキ、柚子のタルト、ナッツのミルフィーユ、そして写真には写っていませんがティラミス……とデザートだけでもすごいボリューム！ もちろんエグゼクティブペストリーシェフの青木裕介さんが手掛けています。う〜ん、どれにするか悩みます。
3グラスのワインペアリングを付けることもできます。ワインは決まった3杯ではなく、選択した料理に合わせて提案してくれるのがさすがです。
料理はイタリアンレストラン「PIGNETO」料理長の木川欣宏シェフ。外パリ中もちの自家製パンもおいしい！
コース料理は時期によって変更されますが、この日の前菜は「マンゴーとブッラータチーズのガスパチョ」をチョイス。南国ムード溢れるマンゴーとブッラータ、赤と緑のフレッシュなトマトが爽やか。
「ホタテと焼きとうもろこしクリーム 黒トリュフソース」もおいしそう！ このほか前菜は「無花果とハモンセラーノのコカ」もありました。スペイン発祥のパン「コカ」にイチジクと生ハムを合わせたお酒に合いそうな一品です。
メインは「本日の魚 ズッキーニと海老のスープ」、「黒豚ロースト季節野菜のグリル 胡瓜のバジルペースト」、「鶏肉とパプリカ トマトのチリンドロン」の3つから選べます。私はお魚にしました。この日はマダイを使い、魚介の旨味がたっぷり溶け込んだスープにズッキーニや枝豆などが夏らしさを添えます。
デザートはキャラメリゼしたヘーゼルナッツが香ばしいサクサクのミルフィーユを。 ワインも料理一皿一皿に合わせてペアリングし、お魚には白、デザートにもデザートワインを合わせていただきました。最後にはコーヒーor紅茶も。3皿と聞いて物足りない！と思ったのですが、ボリュームたっぷりでかなりお腹いっぱいになりました。
窓の外には、美しいマジックアワーの空。39階・上空200メートルの眺めです。
そして、毎日18:30から30分間ごとに音楽の生演奏が行われ、昼間とはまた違ったリラックスした時間が流れます。コースは18時半～19時の間スタートで受け付けているので、お仕事終わりにもおすすめ。ディナーコースだけでなく、アフタヌーンティーのミニサイズにスパークリングワインフリーフロー付（¥6,000）の提供もスタートしました。ラグジュアリーで大人な時間が過ごせるはずです。
場所／THE LOUNGE（ザ ラウンジ）（フォーシーズンズホテル東京大手町 39階）
住所／東京都千代田区大手町1丁目2-1
ライブミュージック／18:30～21:00
※ミュージックチャージなし
料金／コースディナー3品 ¥6,500
※仕入れや季節によりコース内容は変更になります
ワインとのペアリング（3グラス）付き ¥10,000
シャンパンフリーフロー付き ¥16,500
※アラカルトメニューもあり
※税・サービス料込み
予約／TEL 03-6810-0655（レストラン予約）
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