Life / Food
フォーシーズンズホテル丸の内 東京の「MAISON MARUNOUCHI」にて新しいアフタヌーンティーがスタート
5月1日より、フォーシーズンズホテル丸の内 東京「MAISON MARUNOUCHI」にて新しいアフタヌーンティー「Tastes of Switzerland (テイスト・オブ・スイス)」が登場。エグゼクティブペストリーシェフのパトリック・ティボーのスイスでの幼少時代の記憶をなぞった、春のスイスを象徴する満開の花やフルーツが彩るスイーツとともに、至福の時間を体験したい。
鱈子 からすみと三つ葉
フルーツトマトガスパチョ バジル
フライドチキン ランチドレッシング／サーモンフィッシュケーキ ガランガルマヨネーズ／マルノウチソーセージロール
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今回のアフタヌーンティーの背景にあるインスピレーションをパトリックは次のように語る。「スイスのフランス語圏であるローザンヌで育ち、母が日常的に焼いていた自家製ケーキやパイといったスイーツに魅了されてきました。特に春は、我が家のキッチンに輝くような美しい素材の恵みをもたらす魔法のような季節です」。ストーリー溢れるメニューが、春の喜びに満ちた味、色、香りとともに、スイスの情景を思い起こす美味な旅へと誘ってくれるはず。
Tastes of Switzerland アフタヌーンティー
提供日／2023年5月 1日（月）〜6月 30日（日）
提供時間／11:30〜L.O.16:30
料金／平日 ￥7,600 、週末 ￥8,800 (消費税・サービス料込み)
予約／03-5222-5880
住所／東京都千代田区丸の内 1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内
提供日／2023年5月 1日（月）〜6月 30日（日）
提供時間／11:30〜L.O.16:30
料金／平日 ￥7,600 、週末 ￥8,800 (消費税・サービス料込み)
予約／03-5222-5880
住所／東京都千代田区丸の内 1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内
また、5月1日より「ピスタチオ&さくらんぼミルフィーユ」の提供もスタート。サクサクでエアリーなパイ生地に、ピスタチオのクリームとさくらんぼのコンポートの 2 種を交互に絞り、メレンゲをのせたクラシックなスタイルに、香ばしい香りのローストピスタチオとチェリーが添えられている。
ピスタチオ&さくらんぼミルフィーユ
販売期間／2023年5月1日〜 6月30日
時間／イートイン 11:30〜22:00（L.O 21:30）
価格／イートイン ¥3,000
テイクアウェイ¥ 7,000 （お引き取りの前日午後8時までの予約）
URL／https://four-seasons-hotel-marunouchi.myshopify.com/
Profile
岸本佳子Yoshiko Kishimoto
コントリビューティング・ファッション・エディター、スタイリスト。ロンドン留学でファッションを学び、帰国後『Numero TOKYO』に参加。本誌にてファッションストーリーを担当するなどファッションエディターとして活動するほか、フリーランスのスタイリストとして雑誌や広告、そしてCMの衣装なども手がける。プライベートでは「well-being」なライフスタイルを心がけている。現在、シャンパンとワインを勉強中。
Instagram: @yoshico_kishimoto
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