「équ」の中村忠史が監修を務めたチョコレートと木皿がセットに。京都「吉原組」による「TOHU」プロジェクト始動

ショコララブレット ¥5,940

京都を拠点とする建築事務所「吉原組」の新プロジェクト「TOHU」が始動。第一弾として、大阪の人気パティスリーブティック「エキュ（équ）」の中村忠史が監修を務めたチョコレートセットが、3月7日（木）より発売される。

2024年にスタートした「TOHU」プロジェクトとは、建築デザインをボーダーレスに捉え、これまで培った経験や知見を応用しながら建築以外の分野で造形美や“用の美”を提案していく試み。

今回リリースされるのは、建築の基本工程である「BASE、ASSE、ROOF」から着想を得たショコラタブレット(3枚セット)と、付属品として建築で使用する端材を加工した木製のトレー、さらにコンセプトをビジュアル化したタブロイドペーパーをパッケージにしたセット。チョコレート本体は、ジョエル・ロブションの元で長きにわたりシェフパティシエを務めた「エキュ」の中村忠史がレシピ開発と監修を務めた。建築現場で不要となった上質素材をアップサイクルした木製トレーは、ウォールナット、ブラックチェリー、栗、ブビンガ、チーク、神代欅、ウェンジなどの中からランダムで一皿が付属する。

同セットは、南青山「スパイラル」で3月7日（木）〜14日（木）まで開催される「TOHU」のポップアップイベントとECサイトで販売。ポップアップでは、今後「TOHU」プロジェクトで展開予定の家具やインテリアの先行展示販売なども行われる。美味しいチョコレートを入り口に、深遠なる建築デザインの世界に足を踏み入れてみてはいかがだろう。

TOHU ポップアップイベント
会期／3月7日(木)〜14 日(木)11:00〜20:00
会場／スパイラル1F カウンターエリア
住所／東京都港区南⻘山5-6-23

TOHU
URL／tohu-yg.jp