Life / Food

「（NO） RAISIN SANDWICH」イチジクが主役の冬限定フレーバーを発売

2021.11.25up

フードエッセイストの平野紗季子が手がける「(NO) RAISIN SANDWICH（ノー・レーズン・サンドイッチ）」が冬限定のフレーバー「WINTER FIG（ウィンターフィグ）」を2021年11月28日（日）より販売する。

(NO) RAISIN SANDWICHは、「レーズンとそれ以外のサンド菓子」をコンセプトに、「Equal」や「PATH」の後藤裕一がレシピを監修し、アートディレクターの田部井美奈がパッケージデザインを担当するお菓子ブランド。2021年7月に公式オンラインショップを開設し、毎週日曜10:00に販売をしている。

第三弾となる今回のフレーバー「WINTER FIG」は、ドライイチジクを主役に、シナモンやカルダモン、バニラなどのスパイスと赤ワインでじっくり煮込んだイチジクを、キャラメルが香るバタークリームにのせ、シナモンが入ったさっくりサブレでサンド。イチジクの弾けるような食感もアクセントになった、冬だけの味を楽しんで欲しい。