パン、ラーメン、ピザ……新麦を自宅で味わおう！「麦フェス 2021」オンラインで開催

小麦職人（ベーカリー、ラーメン店、ピザ店などの料理人）、小麦農家、製粉会社、流通業者たちによる日本全国の新麦を味わい、自然の恵みに感謝を捧げるフードフェス、「麦フェス」。2020年に引き続き、第5回目となる今回もオンラインでの開催が決定！　九州産の新麦が解禁となる8月10日（火）に特設オンラインサイトがオープンし、2021年度産の新麦を使ったパンやラーメンをお取り寄せすることができる。 新麦とは、収穫したて・挽きたての小麦のことで、挽いてから2ヶ月の期間のみを新麦と呼ぶことができる。「麦フェス」で販売される商品はすべて国産の新麦を使用し、その時季しか味わえないもの。また、普段は通信販売をしていない人気店が参加するのも「麦フェス」ならではの魅力。パンは365日×ジュウニブン ベーカリー×二足歩行coffee roasters、SHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSE、CICOUTE BAKERY、Zopf、中村食糧、パーラー江古田、パンストック×アマムダコタン、BEAVER BREAD、ブラフベーカリーなどが参加予定。

新麦には栽培地ごとの解禁日があり、九州（8月10日）、山陰・東海・関東（9月11日）、東北・北海道（10月20日）と、解禁日ごとに異なる新麦の栽培地や品種の変化も楽しんで欲しい。

ここでしか出合えない新麦を、ぜひ「麦フェス 2021」で味わって！

※写真はすべて2020年開催時の商品です。

麦フェス2021
期間／2021年8月10日（火）～11月10日（水）※売切れ次第終了
特設サイト／https://mugifes.jp
参加店（50音順）／【パン】365日×ジュウニブン ベーカリー×二足歩行coffee roasters（東京）、SHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSE（栃木）、CICOUTE BAKERY（東京）、Zopf（千葉）、中村食糧（東京）、パーラー江古田（東京）、パンストック×アマムダコタン（福岡）、BEAVER BREAD（東京）、ブラフベーカリー（神奈川）
【ラーメン】らぁ麺 飯田商店（神奈川）、町田汁場 しおらーめん進化（東京）、Japanese Ramen Noodle Lab Q（北海道）
【ピザ】ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ（東京） …and more