岡山・ブルースプリングベーカリーがおくる、地元の味覚を詰め込んだギフトセット
岡山県和氣郡のローカルから愛されているパン屋「ブルースプリングベーカリー」がホリデーシーズンに向けてギフトセットを発売。岡山県内で捕れた野生の猪肉と岡山のブランド牛「清麻呂牛」を使用した燻製ベーコンセットと、岡山県産小麦「ふくほのか」と県内産フルーツを使用したパウンドケーキのセットを販売中。
岡山県JR和氣駅からほど近い場所にあるブルースプリングベーカリーは、地元民にファンも多いことで知られる、焼きたてにこだわるパン屋。今回、和気町の魅力を全国に伝えるべく、ギフトセットを考案した。
一つは、県内で畜産されているブランド牛「清麻呂牛」と、奈良時代から平安時代を生きた偉人・清麻呂公にゆかりのある猪を使用した燻製ベーコンのセット。清麻呂牛は岡山の特産物である白桃と県産飼料米を使用した混合飼料で育てられ、赤身と脂身のバランスがよく柔らかいのが特徴。
どちらの肉も無加水で保存料・着色料を一切使用せず、オーガニックハーブとスパイスで仕上げている。猪の肉は臭みがなく、火を通すと香ばしく食べごたえ抜群。
もう一方は、ブランド小麦粉の一つである「ふくほのか」を使った迷彩のパウンドケーキと岡山県産フルーツを使ったパウンドケーキ2種類に、県内で焙煎されたコーヒー豆のドリップパックコーヒー2個を合わせたセット。
迷彩柄のパウンドケーキは、京都産抹茶にプレーン、ココア、ブラックココアの４種類の生地を重ねたもの。フルーツのパウンドケーキは、温暖な気候から果物の栽培に理想的な環境で、フルーツ王国と言われる岡山のマンダリンオレンジを使用している。
岡山の食の魅力が詰まったグルメなギフトセットを、年末年始のお取り寄せやプレゼントとして贈ってみてはいかが？
Blue Spring Bakery
住所／岡山県和気郡和気町衣笠948−1
営業時間／9:00〜16:00
定休日／日・月・祝
https://bluespring.shop-pro.jp/
Text: Yukiko Shinto
