カーラ・デルヴィーニュ、姉妹でワイン販売へ

「デラ・ヴィッテ・プロセッコ・スペリオーレ」「デラ・ヴィッテ・プロセッコ・トレヴィソ」の2種類のスパークリングワインで、姉妹達の思い出と共にあるプロセッコの販売は自然な流れだったという。

「私たちのビジョンに合う最適なワイナリーを見つけるのに4か月かかった。2種類の素晴らしいプロセッコを作れたことをとても誇りに思う。両方ともサステナブルに製造されていて100％ヴィーガン」とカーラ、一方のポピーは「一緒にビジネスをやろうっていつも話していた。3人が皆納得できて、それぞれに同じだけ意味がある何かを探していたの」「プロセッコは常に私たちの習慣で、人生でどんな局面を迎えていようとも、一緒に笑ったりした、忘れることのない人生の思い出は冷たいプロセッコのグラスと共に作られた。だから私たちにとっては完璧な組み合わせ。イタリアの文化、食、伝統、歴史が大好きだし、本物で生き生きとした何かを作りたかった」と語った。

また長女のクロエは今回のワインがあらゆる状況を盛り上げてくれると約束している。「プロセッコは堅苦しくなく、自由で、儀礼やルールに縛られないもの。そういった私たちにとって大事なものを表すことの出来るワインを作るため、ビアジオット家と密に連絡を取り2年以上かけて完成させた。私たちのプロセッコは野性的な美味しさがあって、薄めの色にクリーミーに滑らかな泡が生まれる。どんなシチュエーションも盛り上げるわ。規模も関係なくね」

カーラ・デルヴィーニュとアシュレイ・ベンソンが破局

People / 09 05 2020