ウェスティンホテル東京、初の「抹茶デザートブッフェ」

ウェスティンホテル東京１Fインターナショナルレストラン「ザ・テラス」にて開催される平日限定の「抹茶デザートブッフェ」。宇治や西尾の抹茶を贅沢に使い、抹茶の魅力を存分に引き出したスイーツが20種類以上揃う。

エグゼクティブペストリーシェフの鈴木一夫は「抹茶の魅力は香りと苦み」と語り、組み合わせる食材と抹茶とのバランスに最もこだわったという。例えば、新緑を感じさせる爽やかな香りのタイムと抹茶の風味を活かした「抹茶のフォンダン」、赤いベリーの爽やかな酸味と抹茶の軽やかな苦みが調和した「イチゴとラズベリーのトライフル」、そして抹茶の「ティラミス」や「モンブラン」などが登場。試行錯誤を重ねて創り出されたスイーツは、素材との絶妙なバランスで主役である「抹茶」の新たな魅力を引き出している。

深い味わいと贅沢な香り、そして美味しさはもちろん、「侘び寂び」を感じさせる奥ゆかしい美しさを放つスイーツをぜひ堪能して！

ウェスティンホテル東京「抹茶デザートブッフェ」
期間／2018年5月1日（火）～6月29日（金）平日限定

時間／15:00～17:00
場所／インターナショナルレストラン「ザ・テラス」ウェスティンホテル東京 1F
住所／東京都目黒区三田1-4-1
料金／１名￥3,900　 ※税、サービス料別

ご予約・お問合せ／インターナショナルレストラン「ザ・テラス」

TEL／03-5423-7778 (6:30～23:00) 
URL／www.westin-tokyo.co.jp