「ELLE café」のヘルスコンシャスな抹茶メニュー | Numero TOKYO
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「ELLE café」のヘルスコンシャスな抹茶メニュー

ELLE café
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「ELLE café」にて9月1日(金)より、抹茶を使ったヘルシーなメニューを楽しめる期間限定「ELLE café MODERN JAPANESE MATCHA」がはじまる。

高い抗酸化作用を持ったカテキンやビタミンなど栄養素が豊富に含まれ、「美肌」「ダイエット」「エイジングケア」「新陳代謝」「リラックス」などに効果が期待できるとして、多くのセレブリティや世界中で人気の抹茶。「ELLE café」では、京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」をはじめとする最高級抹茶を使用したバーガーやバブルティーなど全5種を楽しめる「ELLE café MODERN JAPANESE MATCHA」を、2017年9月1日(金)〜11月30日(木)までの期間限定で開催する。

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抹茶を練りこんだ風味豊かなグリーンバンズに国産ポークやグリルかぼちゃ、紫キャベツを豪快にサンドした「スパイシーポークとグリルパンプキンの抹茶バーガー」。スパイシーなプルドポークトソイマヨネーズ&フレッシュフルーツで作った抹茶が香るタルタルソースが絶妙!
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濃厚な抹茶アーモンドミルクと国産の米と米麹のみで作られた甘酒を組み合わせて、上質な抹茶で仕上げ。乳製品を使用していないデイリーフリーで、大粒のブラックタピオカがボリューム感あり。
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京都の北川半兵衛商店の上質な宇治抹茶を使用したデイリーフリー&グルテンフリーの抹茶ティラミス。ホワイト層は植物性ヨーグルトCOYOや甘酒で作っられたデイリーフリー仕様、抹茶のクラスト層は玄米パフを使ってグルテンフリーに。
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米粉を使い、サクサクした食感のグルテンフリークッキーと、北川半兵衛商店の宇治抹茶とオーガニックホワイトチョコレートを練りこんだグルテンフリーの抹茶テリーヌ。ギフトにもオススメ。
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また、日本初上陸のイギリス発の抹茶ブランド「Matchaeologist (抹茶オロジスト)」より、日本では「ELLE café」でしか手に入らない点茶セットなどを、全店&オンラインストアにてスペシャルプライスで販売。さらに青山店限定でスペシャルドリンクメニューも登場。 “Gourmet&Healthy”をコンセプトにする「ELLE café」ならではの抹茶メニューをぜひチェックして! ELLE café MODERN JAPANESE MATCHA 販売期間/2017年9月1日(金)〜11月30日(木) 販売店舗/青山店、ギンザシックス店、六本木ヒルズ店 URL/ellecafe.jp ※青山店(レストラン)では10月28日(土)・29日(日)に、抹茶オロジストディレクターによる、点茶セットを使ったモーニング付きワークショップを開催予定 (有料)。詳しくはHPを。

Text:Hiromi Mikuni

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