発表！2017年「世界のベストレストラン 50」1位は NY「Eleven Madison Park」

世界各国のシェフやレストラン経営者、料理批評家など、「食」やレストラン業界に精通する1000名以上のエキスパートが選ぶ「世界のベストレストラン 50」。15周年を迎える本イベントの首位に輝いたのは、ニューヨークの「イレブン・マディソン・パーク」。スイス出身のシェフ、ダニエル・ハム（Daniel Humm）が作り出す季節毎に変るテイスティング・メニューにはニューヨークの豊かな歴史と食の伝統が反映されていると評価された。

アジアからは「アジアのベストレストラン 50」で3年連続首位を守っているバンコク「ガガン（Gaggan）」が昨年の23位から7位に、シンガポールの「レストラン・アンドレ（Restaurant Andre）」が14位にランクイン。日本からは「ナリサワ（NARISAWA）」（東京・南青山）が18位に、「傳（でん）」（東京・神宮前）が45位に選ばれた。トップ100には「日本料理 龍吟」（六本木、52位）、「鮨 さいとう」（神宮前、97位）、初登場の「フロリレージュ（Florilege）」（神宮前、99位）が入っている。フルリストは公式ページで紹介されているのでぜひチェックして。

10位までを抜粋
1．Eleven Madison Park（アメリカ、ニューヨーク）
2．Osteria Francescana（イタリア、モデナ）
3．El Celler de Can Roca（スペイン、ジローナ）
4．Mirazur（フランス、マントン）
5．Central（ペルー、リマ）
6．Asador Etxebarri（スペイン、アクスペ）
7．Gaggan（タイ、バンコク）
8．Maido（ペルー、リマ）
9．Mugaritz（スペイン、サン・セバスチャン）
10．Steirereck（オーストリア、ウィーン）
（フルリストは公式ページへ）

THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2017
www.theworlds50best.com/