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オーストラリアワイン「ウルフ・ブラス」とモダンアメリカ料理のペアリングディナー

オーストラリアワイン「ウルフ・ブラス」とモダンアメリカ料理のペアリングディナー
世界中のワインショーで8,000以上の受賞歴があり、国際的にも評価の高いオーストラリアのワインブランド「ウルフ・ブラス(WOLF BLASS)」。この度、東京・渋谷のスペシャリティーレストラン「パティナステラ(PATINASTELLA)」とコラボしたペアリングディナーコースが、4月1日(金)~28日(木)までの期間限定で登場。全米で約50のレストランを展開する「パティナ・レストラン・グループ」日本第一号店のシェフが腕をふるったオリジナルメニュー5品を、2種類のウルフ・ブラスのワインと共に楽しむことができる。西海岸と東海岸の食文化が融合した「モダンアメリカン・クイジーン」と呼ばれる料理は、味はもちろんのこと、その高い芸術性にも要注目。スペシャルなコラボレーションを、ぜひ堪能して。
 
 
ウルフ・ブラス ペアリングディナー
期間/2016年4月1日(金)~4月28日(木)
場所/パティナステラ
住所/東京都渋谷区神山町11-15 神山フォレストビル1F
時間/ディナータイム(17:30~L.O.21:00)
料金/1名¥6,000(税・サービス料込)
料理/
前菜:炙り鯖とフェンネル ブラッドオレンジのゼリービネグレット
パスタ:ホームメイドパスタ アラスカ産タラバガニのトマトソース
メイン:桜鯛のポワレと烏賊のレモンダンプリング 丘ヒジキと春豆の軽い煮込み
    熟成アンガスビーフ トウモロコシの様々な調理法で
デザート:パテシエのスペシャリテ
ワイン/ウルフ・ブラス イエローラベル シャルドネ 2013、ウルフ・ブラス イエローラベル シラーズ 2012
Information/パティナステラ
Tel/03-5738-7031
URL/http://patinastella.com/
 

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