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目玉のタルトにスパイダーケーキ!? ヒルトン東京の新デザートブッフェが話題

ヒルトン東京「マーブルラウンジ」では、9月15日(火)から11月5日(木)まで、「魔法にかけられたプリンセス」デザートフェアを開催。パステルカラーが基調の美しいデコレーションケーキやバラが並ぶロマンティックなブッフェ台とは対照的に、“魔女のスイーツ”が並ぶ一角が登場することで話題になっている。

カシスクリームタルトのマシュマロで作るリアルな目玉をトッピングした「目玉のタルト」や、チョコレートとレッドフルーツのケーキの上に蜘蛛の巣を描いた「スパイダーケーキ」、さらにはレモンゼリーにマロンクリームで脳みそを表現した「ブレーン・グラス」、メープル・アップル・クランブルで土を表現し、ミミズを形どったグミをトッピングした「ミミズ・グラス」など、グロテスクながらもかわいらしいスイーツたちは、もちろん味も折り紙つき。ヒルトン東京の若きエグゼクティブ・ペストリーシェフ、ダヴィッド・ギマレスによる「恋するプリンセス」フェアが大人気を博したことも記憶に新しい「マーブルラウンジ」。今回もシェフの遊び心が存分に感じられる。

目玉のタルトにスパイダーケーキ!? ヒルトン東京の新デザートブッフェが話題

パステルカラーで展開されるデザートも、柚子のジュースを使ったクリームにライムを効かせたタルトを合わせた「柚子とライムのタルト」、甘酸っぱいラズベリークリームを詰めたシューにローズペタル、ラズベリー、ライチをトッピングして恋する気持ちを表現した「サブレブルトン ラズベリーシュークリーム&ローズクリーム」など、乙女心をくすぐる充実したラインナップ。そのほかにも、「パンプキンと胡桃のケーキ」「スイートポテトマドレーヌ ロリーポップ」にマカロン、カップケーキ、チョコレートファウンテンやアイスクリームなど、約30種類にも及ぶデザートが用意されている。おとぎの国に訪れた気分になれそうなユニークなデザートブッフェに、ぜひ足を運んでみて。
 
 
デザートブッフェ『魔法にかけられたプリンセスと魔女のデザート』
期間/2015年9月15日(火)~11月5日(木)
場所/ヒルトン東京「マーブルラウンジ」(東京都新宿区西新宿6-6-2)
時間/14:30~17:30
料金/1名¥3,600、子ども¥2,200 (税・サービス料別)
予約・お問い合わせ/「マーブルラウンジ」(Tel:03-3344-5111)、http://hiltontokyo.jp

 

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