江口洋介、自宅でパスタを茹でながら役作り
老舗のイタリアンレストランを舞台に、 働く人々の葛藤や情熱を描いたフジテレビ系の群像ドラマ『dinner』。2月27日に発売される雑誌ヌメロ・トウキョウ4月号では、その撮影現場に潜入。腕は一流だが性格に難ありのシェフ役を演じる江口洋介に密着し、インタビューを行っている。
今回シェフ役として出演する俳優陣は、クランクイン前から料理の練習をしていたという。「（前略）みんな本当に料理を作っていますし、 それを前室（スタジオ前の控え室）で食べつつ、お互いに感想を言い合ったり。まさに〝同じ釜の飯を食った仲〞同士、八嶋（智人）さんを筆頭に、ワイワイやっていて（笑）。それぞれ料理を好きになりながら、自宅でも作っているようです」。料理を通して親密度もアップし、現場には和気あいあいとした雰囲気が漂っているようだ。自身は「下手の横好きだけど」と前置きしながらも、普段から料理はするのだそう。得意料理はパスタだと語っている。
「得意かどうかは別として、よく作るのはペペロンチーノですね。シンプルなだけに奥が深い。炒めたニンニクを上げるタイミングにせよ、水分の加減にせよ、すごく難しくて。先生方も（スーパーバイザーは銀座『ＬＡ ＢＥＴＴＯＬＡ』の落合務、監修は『エコール 辻 東京』ほか）『料理は水分』 だとおっしゃっていましたが、その加減が実に繊細。だから、家で作るときも料理をしながらセリフを覚えていますね。作業しがら上手く芝居ができるように」。自宅のキッチンで実際に料理をしながら、役作りをしていることを明かした。
撮影現場は、レストランホールとキッチンのセットが組まれた都内スタジオ。取材日は、アンティパストの浜岡（志賀廣太郎）に、雑誌の取材オファーがきたことを沙織（倉科カナ）が発表するシーンを撮影していた。朝9時からスタートし、この日の終了予定時刻は23時。連日ハードなスケジュールにも関わらず、ムードメーカーの八嶋智人さんを中心に、出演者たちはふざけ合ったり歌を口ずさんだりテンション高め！ 控え室には松重さんの50歳の誕生日をお祝いしたバルーンや、 出演者それぞれが描いた似顔絵が貼られ、役外でもチームワークは抜群の様子だ。
※「」内はヌメロ・トウキョウ2013年4月号より抜粋
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